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2014-12-29
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上週末老大到北港新港遊歷，聽說在雲林北港鎮發現人聲鼎沸的店家，裡頭賣的是肉包、鹹蛋糕、黑糖蛋糕以及彌月油飯。在好奇心的驅使下，老大跟著排隊，並帶了盒鹹蛋糕回家享用。鹹蛋糕一盒120元，大紅的外觀頗有喜氣。內裡的蛋糕切成十二小塊（吃了幾塊才想起未拍照），上頭散佈的油蔥，看來便很誘人。一口咬下，油蔥的淡淡香氣先會漫開，然後咀嚼到糕身的紮實帶軟綿口感。有時，幾許鹹香肉末的存在，又在微甘的蛋糕滋味中做了稱職點綴，十分享受。雖以個人喜好來說，會希望鹹配料的比例再多些（類似嘉義民雄的吉翔鹹蛋糕），但這部份因人而異。整體來說，狀元珍的鹹蛋糕，的確是好味道。原以為狀元珍是個北港特有店家。為寫食記上網查詢，才發現員林才是總店，此外在新竹、板橋各地亦有分店。看來自己對食物情報的熟知度，仍是菜鳥一枚。
店家，裡頭賣的是肉包、鹹蛋糕、黑糖蛋糕以及彌月油飯。在好奇心
的驅使下，老大跟著排隊，並帶了盒鹹蛋糕回家享用。
鹹蛋糕一盒120元，大紅的外觀頗有喜氣。內裡的蛋糕切成十二小塊（吃了幾塊才想起未拍照），
上頭散佈的油蔥，看來便很誘人。
一口咬下，油蔥的淡淡香氣先會漫開，然後咀嚼到糕身的紮實帶軟綿口感。有時，幾許鹹香肉末的存在，又在微甘的蛋糕滋味中做了稱職點綴，
十分享受。
雖以個人喜好來說，會希望鹹配料的比例再多些（類似嘉義民雄的吉翔鹹蛋糕），
但這部份因人而異。整體來說，狀元珍的鹹蛋糕，的確是好味道。
原以為狀元珍是個北港特有店家。為寫食記上網查詢，才發現員林才是總店，
此外在新竹、板橋各地亦有分店。看來自己對食物情報的熟知度，仍是菜鳥一枚。
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