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2023-05-29
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照片記錄：午餐4k/人。明壽司與桃山合作的新品牌，剛開幕蹭到一個位子就來吃吃看，整體也是規規矩矩吧，幾道有感覺出複製明的樣子，比如白燒鰻應是最好的一道，可能我太久沒吃明，不記得舍利是什麼口感，這裡倒是同樣小顆，但當日的飯水氣實在有點重..(試營運期間招待一杯釀侍，感謝友人帶酒請客)🙏(明壽司 阿翔)(富山白蝦+炸海苔，麻油味略強)(北海道赤海膽)(鯖棒壽司，油質感與甜薑搭配還不錯)😊(煙燻鰹魚)(鰻捲，酥脆但沾牙，不夠俐落)🤔(煎南非鮑、松葉蟹芡汁)(幽庵燒)(綜合鮪魚泥+日本大蔥蔥白絲，對我來說醬汁下得都稍重)🤔(比目魚握)(白魽)(槍烏賊，以食材來說，我最喜歡這貫)😊(中腹)(大腹)(金目鯛)(白燒鰻)😋(惠比壽生啤，和隔壁大哥聊開被請的，感恩~)🙏(小肌)(馬糞軍艦)(湯、魚漿玉子燒、哈密瓜頗甜)
明壽司與桃山合作的新品牌，剛開幕蹭到一個位子就來吃吃看，
整體也是規規矩矩吧，幾道有感覺出複製明的樣子，比如白燒鰻應是最好的一道，
可能我太久沒吃明，不記得舍利是什麼口感，這裡倒是同樣小顆，但當日的飯水氣實在有點重..
(試營運期間招待一杯釀侍，感謝友人帶酒請客)🙏
(明壽司 阿翔)
(富山白蝦+炸海苔，麻油味略強)
(北海道赤海膽)
(鯖棒壽司，油質感與甜薑搭配還不錯)😊
(煙燻鰹魚)
(鰻捲，酥脆但沾牙，不夠俐落)🤔
(煎南非鮑、松葉蟹芡汁)
(幽庵燒)
(綜合鮪魚泥+日本大蔥蔥白絲，對我來說醬汁下得都稍重)🤔
(比目魚握)
(白魽)
(槍烏賊，以食材來說，我最喜歡這貫)😊
(中腹)
(大腹)
(金目鯛)
(白燒鰻)😋
(惠比壽生啤，和隔壁大哥聊開被請的，感恩~)🙏
(小肌)
(馬糞軍艦)
(湯、魚漿玉子燒、哈密瓜頗甜)
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