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2023-04-13
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看我最近一直在吃川味麵食的老弟某天傳了一個有關這間＂蜀來飽川味麵＂的網路分享給我看，除了酸辣粉及紅油抄手外紅糖糍粑等等餐點也都好吸引我！二月份去了二次，初訪自己去，吃了覺得好吃又帶人去二訪，哈哈～ 其實蜀來飽川味麵就開在我很愛的錢都汀州店隔壁，先前疫情期間比較少往那去所以沒發現，搭捷運到古亭站後約再十分鐘的路程可達．蜀來飽川味麵的菜單頗為豐富，有酸辣粉．乾麵．湯麵．飯．特色小吃等等，還有特別的是麵類除了可以選擇辣度外還可以選擇麻度哦．本來是有拍好幾張店內環境照，不過3月份有看到店家粉絲團拍了更新桌椅的訊息，舊環境照就不放上來了．(但看熊貓娃娃的佈置好像沒變動所以就放佈置照囉)初訪自己去，一個人點了紅糖糍粑．紅油抄手(乾)及重慶手工酸辣粉(湯)．紅糖糍粑糍粑經蒸熟再沾上麵包粉去炸，外酥內Q，咬起來有Q勁不黏口，口感近似麻糬，沾上糖漿食用香香甜甜不膩口．紅油抄手(乾)餛飩內餡量適中，經攪拌後醬汁著實吸附在微Q的餛飩皮上，我選了小麻小辣，麻香帶辣吃起來過癮．重慶手工酸辣粉(湯)配料有青菜．酸豆．銀芽．肉末．花生，灑上芝麻．香菜及蔥花，當次吃到的紅薯粉條略為偏軟口感滑溜，酸酸辣辣的湯頭入
看我最近一直在吃川味麵食的老弟某天傳了一個有關這間＂蜀來飽川味麵＂的網路分享給我看，除了酸辣粉及紅油抄手外紅糖糍粑等等餐點也都好吸引我！二月份去了二次，初訪自己去，吃了覺得好吃又帶人去二訪，哈哈～其實蜀來飽川味麵就開在我很愛的錢都汀州店隔壁，先前疫情期間比較少往那去所以沒發現，搭捷運到古亭站後約再十分鐘的路程可達．
蜀來飽川味麵的菜單頗為豐富，有酸辣粉．乾麵．湯麵．飯．特色小吃等等，還有特別的是麵類除了可以選擇辣度外還可以選擇麻度哦．
本來是有拍好幾張店內環境照，不過3月份有看到店家粉絲團拍了更新桌椅的訊息，舊環境照就不放上來了．(但看熊貓娃娃的佈置好像沒變動所以就放佈置照囉)
初訪自己去，一個人點了紅糖糍粑．紅油抄手(乾)及重慶手工酸辣粉(湯)．
紅糖糍粑
糍粑經蒸熟再沾上麵包粉去炸，外酥內Q，咬起來有Q勁不黏口，口感近似麻糬，沾上糖漿食用香香甜甜不膩口．
紅油抄手(乾)
餛飩內餡量適中，經攪拌後醬汁著實吸附在微Q的餛飩皮上，我選了小麻小辣，麻香帶辣吃起來過癮．
重慶手工酸辣粉(湯)
配料有青菜．酸豆．銀芽．肉末．花生，灑上芝麻．香菜及蔥花，當次吃到的紅薯粉條略為偏軟口感滑溜，酸酸辣辣的湯頭入口後能明顯感受到辣度但餘韻不會太過強烈，是溫醇順口的辣．
初訪覺得蠻好吃的所以沒多久就糾人來一起二訪，二訪點了麻辣回甘口水雞套餐(口水雞．白飯．燙青菜．紅糖糍粑4條．飲料一杯)．重慶小麵．紅油抄手．重慶酥肉．(由於紅油抄手及紅糖糍粑已於一訪拍過所以二訪就沒拍了)
重慶小麵，一訪點了小麻小辣酸辣粉，覺得辣度可以接受所以二訪的重慶小麵就點了中麻中辣，看起來辣油好像蠻厚一層但喝起來倒是沒有太多油膩感，除了吃光好吃的麵條，夠勁的湯也喝掉大半碗．
口水雞～冰鎮後的雞肉口感更加緊實，冰涼Q彈，有層次的醬汁辣中帶麻，辛辣但不嗆口，會讓人想多叫碗白飯來淋醬吃．
重慶酥肉，肉條經醃漬過，外層酥酥的，沾點胡椒鹽吃還不錯．
前往用餐二次對餐點都頗為滿意，其中特別喜歡重慶小麵．口水雞及紅糖糍粑，紅糖糍粑是台灣坊間餐廳比較少見的一道，有機會到蜀來飽一定要點來吃看看吶．==============================
蜀來飽川味麵
地址：台北市中正區汀州路二段96號1F
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