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2022-05-09
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因為想吃傳統麵食搜尋發現東勢村有一間百年老麵店剛好有賣我喜歡的客家粄條連假期間特地挑10點多來避開人潮雖然沒有招牌，但照著估狗地圖還蠻好找的旁邊是和安藥局，開車的話不太好停這裡剛好是轉角處 （本文為妹妹食記）看到那鍋油蔥酥心中的熟悉感油然而生客家粄條都會加油蔥酥提味，對我來說也是好不好吃的關鍵之一 用餐環境明亮，每周二店休 店家好像也有在賣茶葉，左邊櫥窗內有擺放 點完餐，老闆拿的冷泡茶沒問到價格，不清楚是招待還是要付費因為菜單上找不到 菜單沒有標價點餐前可先詢問店家那天點了小的米苔目跟乾粄條一份豬腳、一碗鹹菜排骨湯這樣一共是360元 鹹菜排骨湯裡面有客家酸菜、豬肚、排骨跟白蘿蔔湯頭不錯，滿滿的古早味，份量也算多 乾粄條油蔥酥攪拌後油蔥香跟粄條很融合，肉燥也好吃，整體調味不錯 豬腳當初爬文看到網友介紹豬腳好吃，也點了一份其實平常不太吃，因為有些豬腳太油、太軟的口感吃起來有點反胃但東勢老麵店的豬腳口感不錯，沒有膩口的肥軟感，搭配筍乾，味道鹹甜適中也是好吃的古早味且份量不少，只是不知道這一份多少錢就是了 米苔目有加黃豌豆油蔥酥的份量一樣很夠湯頭也是樸實的古早味沒有過多調味一整碗連湯都快喝完
因為想吃傳統麵食搜尋發現東勢村有一間百年老麵店
剛好有賣我喜歡的客家粄條
連假期間特地挑10點多來避開人潮
雖然沒有招牌，但照著估狗地圖還蠻好找的
旁邊是和安藥局，開車的話不太好停
這裡剛好是轉角處
（本文為妹妹食記）
看到那鍋油蔥酥心中的熟悉感油然而生客家粄條都會加油蔥酥提味，對我來說也是好不好吃的關鍵之一
用餐環境明亮，每周二店休
店家好像也有在賣茶葉，左邊櫥窗內有擺放
點完餐，老闆拿的冷泡茶沒問到價格，不清楚是招待還是要付費
因為菜單上找不到
菜單沒有標價點餐前可先詢問店家
那天點了小的米苔目跟乾粄條
一份豬腳、一碗鹹菜排骨湯
這樣一共是360元
鹹菜排骨湯裡面有客家酸菜、豬肚、排骨跟白蘿蔔
湯頭不錯，滿滿的古早味，份量也算多
乾粄條油蔥酥攪拌後油蔥香跟粄條很融合，肉燥也好吃，整體調味不錯
豬腳當初爬文看到網友介紹豬腳好吃，也點了一份
其實平常不太吃，因為有些豬腳太油、太軟的口感吃起來有點反胃
但東勢老麵店的豬腳口感不錯，沒有膩口的肥軟感，搭配筍乾，味道鹹甜適中
也是好吃的古早味且份量不少，只是不知道這一份多少錢就是了
米苔目有加黃豌豆油蔥酥的份量一樣很夠
湯頭也是樸實的古早味
沒有過多調味
一整碗連湯都快喝完
吃完這餐真的很飽，雖然兩個人吃了360元，但東西好吃有值得
離開前老闆給了一張名片張貼
