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2022-04-23
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在梁記炸雞食記裡,有板友提及肥仔炸雞,後頭的推文風評亦佳。剛好最近有外食必要時須走小吃路線,便拿來充當晚餐。 這裡不只販售炸雞,一些鹽酥雞攤的基本品項也有,甚至還有蛋黃芋泥球。炸雞和雞排的好評都不少,便先以此為主。香酥雞腿 35元 雞酥雞翅 25元 香酥大雞排 60元 甜不辣 30元 雞腿雞翅走薄皮路線,雞肉醃得入味,雞腿彈實,雞翅嫩度竟比雞腿高些,但兩者都缺了肉汁,有點可惜。 雞排大塊厚實,外皮酥脆,重點是肉質紮實不柴澀外,還帶點肉汁。到手時雖然燙口仍請盡速享用,因久置後肉汁便流失。 甜不辣為本日最無感者,現場即吃還是沒有膨度及酥度,不過甜不辣的品質還不錯。 蛋黃芋泥球和鹽酥雞也有網評推薦,自己倒是很好奇肥仔雞球,有機會再來嚐試。
在梁記炸雞食記裡,有板友提及肥仔炸雞,後頭的推文風評亦
佳。剛好最近有外食必要時須走小吃路線,便拿來充當晚餐。
這裡不只販售炸雞,一些鹽酥雞攤的基本品項也有,甚至還有
蛋黃芋泥球。炸雞和雞排的好評都不少,便先以此為主。
香酥雞腿 35元 雞酥雞翅 25元 香酥大雞排 60元 甜不辣 30元
雞腿雞翅走薄皮路線,雞肉醃得入味,雞腿彈實,雞翅嫩度竟
比雞腿高些,但兩者都缺了肉汁,有點可惜。
雞排大塊厚實,外皮酥脆,重點是肉質紮實不柴澀外,還帶點
肉汁。到手時雖然燙口仍請盡速享用,因久置後肉汁便流失。
甜不辣為本日最無感者,現場即吃還是沒有膨度及酥度,不過
甜不辣的品質還不錯。
蛋黃芋泥球和鹽酥雞也有網評推薦,自己倒是很好奇肥仔雞球
,有機會再來嚐試。
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