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2022-04-08
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鹹酥雞大概是台灣美食文化裡面最重要不可或缺的元素在一個攤子裡面自己挑選想吃的東西永遠是最邪惡的宵夜鹹酥雞各有愛好者我自己就是喜歡不油不膩的那一派今天要介紹這家雞動組完全就深得我心明亮的店面 ,室內的廚房環境以為會很貴嗎?就讓我們來看看 店家的展示櫃是冷藏冰櫃設備衛生又乾淨所有食材都整齊排列尤其是蔬菜類,其實自己常常都不知道什麼菜長什麼樣子,看菜點才是最好哈哈 店家設計的logo很可愛整體上很有輕工業風的感覺 雖然大部分都是外帶不過騎樓也有兩張桌子供內用 跟傳統的店家不一樣這邊採用填單的方式記得以前買鹹酥雞不熟悉的時候不太懂傳統的規矩是雞肉夾一塊代表一份想說是秤重的夾了大概五六塊結果老闆也沒有另外問所以做了5-6份買了500塊的鹹酥雞回家吃到隔天哈哈填單子還是比較清楚 吃炸物不能說是很健康的食物,不是我個人還是在乎油品的品質至少炸出來不能黑黑的,雞動組炸出來都很漂亮油也甩得很乾淨袋子上面幾乎沒有什麼油完全深得我心 今天我們狂點點了4大袋 香酥雞排 $55雞排只要55元而且超大片的店家堅持不切鎖住湯汁肉質飽滿不會乾外皮酥脆而不油 炸魷魚 $35今天幾乎把店家的招牌都點過一遍了炸魷魚
鹹酥雞大概是台灣美食文化裡面最重要不可或缺的元素
在一個攤子裡面自己挑選想吃的東西
永遠是最邪惡的宵夜
鹹酥雞各有愛好者我自己就是喜歡不油不膩的那一派
今天要介紹這家雞動組完全就深得我心
明亮的店面 ,室內的廚房環境
以為會很貴嗎?就讓我們來看看
店家的展示櫃是冷藏冰櫃設備
衛生又乾淨
所有食材都整齊排列
尤其是蔬菜類,
其實自己常常都不知道什麼菜長什麼樣子,
看菜點才是最好哈哈
店家設計的logo很可愛
整體上很有輕工業風的感覺
雖然大部分都是外帶不過騎樓也有兩張桌子供內用
跟傳統的店家不一樣這邊採用填單的方式
記得以前買鹹酥雞不熟悉的時候
不太懂傳統的規矩是雞肉夾一塊代表一份
想說是秤重的夾了大概五六塊
結果老闆也沒有另外問所以做了5-6份
買了500塊的鹹酥雞回家吃到隔天哈哈
填單子還是比較清楚
吃炸物不能說是很健康的食物,
不是我個人還是在乎油品的品質
至少炸出來不能黑黑的,
雞動組炸出來都很漂亮
油也甩得很乾淨
袋子上面幾乎沒有什麼油
完全深得我心
今天我們狂點點了4大袋
香酥雞排 $55
雞排只要55元而且超大片的
店家堅持不切鎖住湯汁
肉質飽滿不會乾外皮酥脆而不油
炸魷魚 $35
今天幾乎把店家的招牌都點過一遍了
炸魷魚一份35比夜市還便宜
採用魷魚塊吃起來有彈性又好咬
鹹酥雞 $35
吃鹹酥雞當然一定要點鹹酥雞
我後來發現好多人吃鹹酥雞真的都不吃肉XD
我覺得台式的鹹酥雞比國外的什麼雞米花都要好吃太多
屬於有點雞腿肉吃起來比較多汁
雞皮 $30
雞皮也是我每次吃鹹酥雞必點的
炸到跟薯片酥脆般的口感
吃起來就是爽哈哈
雞尾椎 $25
雞尾椎吃起來比較香
屬於軟骨吃起來很Q彈性
也很好咬
三角骨 $35
三角骨是雞翅膀前面的骨頭
最近已經吃了好幾次了超愛
雞心 $20
不過講到鹹酥雞怎麼可能一樣內臟都不點哈哈
所以每次都會點個雞心,
這邊的內臟處理得乾淨也新鮮不會有腥味
吃起來不會噁心
黃金魚蛋 $20
黃金魚蛋一串4顆拿來墊肚子超划算
吃起來很Q喔不會粉粉的
米血 $10
才10塊不點對不起自己XD
黃金薯條 $20
外面很多一份薯條要30這邊只要20
口感比較像麥當勞那種口感
手工大黑輪 $20
這邊黑輪的口感軟Q
切成薯條的形狀也很容易入口
雞蛋豆腐 $30 (小)
雞蛋豆腐比較沒辦法甩油
不過炸法也不太一樣,
通常我都會另外放, 讓他的油被吸掉一點
雞蛋豆腐吃起來的口感比傳統豆腐嫩滑
可以自行搭配蔥蒜使用
雞動組鹹酥雞是我最近發現品質非常好也很愛的店家
環境乾淨也衛生,
油甩的很乾淨吃完完全不會有油膩感
吃完包裝外面幾乎都沒有油,
這一點對在乎健康的朋友很重要
太油的鹹酥雞也會影響口感
加上這裡的價位相比整個品質真的是划算
推薦住在三民高醫附近的朋友消夜 來捧場看看
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