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2022-02-21
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紅毛港是高雄非常老牌的海鮮餐廳從我爸媽年輕的時候就已經在三多路這邊到現在應該也有30年歷史一家大型餐廳能夠開30年在台灣其實很不簡單畢竟餐飲業競爭來講台灣真的是數一數二的強能夠活下來的絕對都是有一定的實力之前有吃過同集團的小紅食堂印象很不錯今天就趁著父親節快要到跟家人聚個餐吃看看沒吃過的紅毛港海鮮餐廳而且這裡也近多了XD ▲餐廳總共有4樓後面有附設自己的停車場可以免費停車很方便老牌餐廳沒有電梯如果家中有長輩定位的時候可以先要求比較低的樓層 ▲紅毛港海鮮餐廳的本店看起來就是走中高檔路線從門口推薦的酒就看得出來XD平時應該很多企業老闆都會在這裡聚餐*喝酒不開車安全有保障 ▲我們選擇平日的中午來用餐人不算多只有2樓的區域有開放雖然紅毛港餐廳也差不多有30年的歷史不過感覺是一直有在改裝整體的環境還蠻整潔每一層樓的區域都不會很大也有稍微做隔板環境不會像在百貨公司餐廳吃飯這麼擁擠另外也有很多包廂可以滿足不同聚會需求▼ ▲服務人員先幫忙送上茶和濕紙巾訂餐的部分服務人員也會給蠻不錯的建議幫回來之前也有稍微做一點功課知道要點什麼就直接來上菜吧哈哈 ▲生鯛魚 時價吃台灣傳統海鮮餐廳當然要先吃個生魚片
紅毛港是高雄非常老牌的海鮮餐廳
從我爸媽年輕的時候就已經在三多路這邊
到現在應該也有30年歷史
一家大型餐廳能夠開30年在台灣其實很不簡單
畢竟餐飲業競爭來講台灣真的是數一數二的強
能夠活下來的絕對都是有一定的實力
之前有吃過同集團的小紅食堂印象很不錯
今天就趁著父親節快要到跟家人聚個餐
吃看看沒吃過的紅毛港海鮮餐廳而且這裡也近多了XD
▲餐廳總共有4樓
後面有附設自己的停車場可以免費停車很方便
老牌餐廳沒有電梯
如果家中有長輩定位的時候可以先要求比較低的樓層
▲紅毛港海鮮餐廳的本店看起來就是走中高檔路線
從門口推薦的酒就看得出來XD
平時應該很多企業老闆都會在這裡聚餐
*喝酒不開車安全有保障
▲我們選擇平日的中午來用餐人不算多
只有2樓的區域有開放
雖然紅毛港餐廳也差不多有30年的歷史不過感覺是一直有在改裝
整體的環境還蠻整潔
每一層樓的區域都不會很大
也有稍微做隔板
環境不會像在百貨公司餐廳吃飯這麼擁擠
另外也有很多包廂可以滿足不同聚會需求▼
▲服務人員先幫忙送上茶和濕紙巾
訂餐的部分服務人員也會給蠻不錯的建議
幫回來之前也有稍微做一點功課知道要點什麼
就直接來上菜吧哈哈
▲生鯛魚 時價
吃台灣傳統海鮮餐廳當然要先吃個生魚片
紅毛港餐廳提供的山葵品質很不錯不會很化工
▲鯛魚是日本生魚片中非常重視的一環
口感甘鮮肉質富有彈性
搭配新鮮的青蔥稍微沾點醬油就很好吃
晶瑩剔透的肉身稍微帶點筋口感彈牙▼
▲紅毛港海鮮卷 $60/卷
服務人員推薦必點的紅毛港海鮮卷
他們說外面真的吃不到
酥脆的外皮包著富有彈性的花枝
每一口都鮮味十足
平價的小菜卻有非常不錯的品質,必點▼
▲古早鳯尾魚小份 $240
整支下去酥炸的鳯尾魚骨頭已經完全軟化可以吃
最不喜歡吃魚的時候需要挑骨頭
這一道實在太適合我XD
▲整支酥炸香脆可口
搭配酸甜的古早味醬汁很下飯
▲蒜蓉黑蛄 $100/両
黑蛄算是市面上比較少見的龍蝦系
是紅毛港餐廳必點的食材之一
產地是來自台灣跟菲律賓中間的黑潮帶
肉質比一般的蝦子更紮實
跟一般進口的龍蝦比較起來更鮮甜
使用餐廳提供的特殊叉子輕輕挑一下就可以整塊肉取出▼
▲使用大量的蒜頭香氣十足卻不會嗆辣
搭配粉絲超級好吃
完全就是吸收海鮮的精華湯汁在裡面
粉絲真的可以說是甲殼類的好搭配
這種海鮮煮法西方國家真的是學不來哈哈▼
▲頂級牛肉陶板燒 $1860
這也是網路上面大推的項目
一份大約18-20oz幾個人一起分最適合
大塊的美國牛排只有經過基本的胡椒調味
出餐的時候應該只有大約一分熟
直接放在日式陶板送到餐桌上現場料理
▲現場把肉切開再用鐵板料理到大約七分熟
服務人員說如果比較喜歡吃生的就可以直接拿
聽一下鐵板吱吱作響的聲音就知道這有多讚XD▼
▲牛肉的油脂分得很平均
肉質還是淡淡的粉紅色
看起來就好吸引人
只有旁邊一點點的部分有筋
切的時候服務人員會幫忙挑開
這一份牛肉陶板燒絕對可以讓很多牛排餐廳感到汗顏XD
肉質真的很鮮嫩
雖然價位稍高不過個人覺得很值得▼
▲鹽巴是使用喜馬拉雅山玫瑰鹽
一整塊看起來就好療癒XD
▲爆料手捲 $70/卷
出了兩份海陸主餐之後
接下來的是比較清爽的手捲
用好像烤鴨餅皮包著清脆的小黃瓜
搭配著日式海苔一起吃很清爽▼
▲海鮮炒米粉 $240 2/份
吃桌菜米粉或者炒飯總是不能少
紅毛港的炒米粉加入了南瓜跟蚵仔肉
吃起來每一口都甜甜的也不會太乾
份量爆多很容易就會需要打包XD
▲大殻薑絲湯 $160/2份
現在很喜歡餐前喝湯我個人是比較喜歡餐後
不然有時候喝兩碗湯就喝飽了什麼都不用吃XD
最後的湯品也離不開海鮮
▲湯底的薑絲味夠重
簡單加入蘑菇還有蛤蠣
個人覺得是很不錯飯後湯品▼
▲黑糖檸檬手洗愛玉
最後服務人員送上餐後甜點
非常消暑的愛玉夏天吃最剛好
愛玉的口感跟我們在屏東山上吃的幾乎完全一樣
用黑糖調味比較不會膩
整體來說紅毛港海鮮餐廳品質真的很不錯
絕對有老店的水準帶長輩來吃飯絕對開心
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