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2021-10-05
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來到基隆正濱漁港除了美拍彩色屋之外，別忘了順買手工排隊美食【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】，隱藏在漁港旁的不起眼店面，假日常常可以見到大排長龍的景象!吉古拉是ちくわ日文發音而來，也就是竹輪的意思，不過【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】是用鯊魚漿為原料，塗抹在鐵棒上用木炭火烤，跟使用機器做的竹輪，不論是口感味道上都不太一樣，全台灣真的就只有基隆才可以吃到吉古拉現烤的美味！【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】外觀很不起眼，也沒有醒目的招牌，就只有紅旗子上的吉古拉三個字，不是特別知道的話真的不會注意到它，我們來的時候店家已經在整理準備休息了，還好有趕在閉店前抵達，也還好還有多的吉古拉可以買！店面在面對彩色屋的左手邊，也就是由大馬路下來後往左手邊走就對了！若是早點來還可以見到店家現場手工炭烤吉古拉的景象，排排站的炭烤模樣很壯觀，很可惜，我來晚了店家前面的正濱漁港景象，每天看著這港口美景烤吉古拉心情應該都很好吧！不過好天氣應該會爆熱就是，畢竟炭火溫度可是很高的，若是在艷陽下排隊等候應該會有點吃不消～很幸運的沒有排隊就買到了，而且還是一整包，只不過因為已經要休息了，所以就不是熱騰騰的了，若再早點來，就可
來到基隆正濱漁港除了美拍彩色屋之外，別忘了順買手工排隊美食【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】，隱藏在漁港旁的不起眼店面，假日常常可以見到大排長龍的景象!
吉古拉是ちくわ日文發音而來，也就是竹輪的意思，不過【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】是用鯊魚漿為原料，塗抹在鐵棒上用木炭火烤，跟使用機器做的竹輪，不論是口感味道上都不太一樣，全台灣真的就只有基隆才可以吃到吉古拉現烤的美味！
【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】外觀很不起眼，也沒有醒目的招牌，就只有紅旗子上的吉古拉三個字，不是特別知道的話真的不會注意到它，我們來的時候店家已經在整理準備休息了，還好有趕在閉店前抵達，也還好還有多的吉古拉可以買！
店面在面對彩色屋的左手邊，也就是由大馬路下來後往左手邊走就對了！若是早點來還可以見到店家現場手工炭烤吉古拉的景象，排排站的炭烤模樣很壯觀，很可惜，我來晚了
店家前面的正濱漁港景象，每天看著這港口美景烤吉古拉心情應該都很好吧！
不過好天氣應該會爆熱就是，畢竟炭火溫度可是很高的，若是在艷陽下排隊等候應該會有點吃不消～
很幸運的沒有排隊就買到了，而且還是一整包，只不過因為已經要休息了，所以就不是熱騰騰的了，若再早點來，就可以吃到現烤熱騰騰的吉古拉了
一包12條$150元，可以直接吃也可以煮火鍋、炒菜或是煮湯等，炸一炸應該也很美味
一條條的手工現烤吉古拉就是長這樣子，真的跟花媽最愛吃的竹輪有點像，不過吉古拉因為是手工炭烤所以整條都是炭烤的金黃色，竹輪則是會有白色的部分，然後吉古拉要比竹輪薄些，所以真的不一樣喔
而且這吉古拉拿起來比較軟，會往下折，不似竹輪那樣立體，硬梆梆的感覺！
拿在手上好香呀，可以聞到炭烤及新鮮魚漿味，吃起來很彈牙帶點咬勁，有很濃厚的魚香，兒子說的好像鱈魚香絲的味道喔！
回家後我有將吉古拉切片炒高麗菜，很好吃耶，也讓高麗菜吃起來更鮮
可惜當天下雨，若是好天氣正濱漁港彩色屋拍起來會美上更多呢！
下回有機會來到正濱漁港，別忘了順道來買【手工炭烤吉古拉／涂大的吉古拉】，不過確切的營業時間可能要電話詢問一下店家，因為網路上營業時間不太一樣，公休日也不同喔！
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