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2021-07-26
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身為烤鴨愛好者的我們，不管是台式烤鴨還是廣式烤鴨通通都愛，平常沒有辦法天天去餐廳吃廣式片鴨，偶爾周末買個烤鴨一鴨兩吃就感覺超幸福。以前我們最愛買的台北烤鴨就是萬香烤鴨，我最愛它的炒鴨架，那個調料的香氣目前真是找不到對手！長年來品質還算穩定(但最近有走下坡的趨勢)，迫使我們開始尋找替代方案，這次就先從評價超好的味津烤鴨 櫻桃鴨專賣店下手。味津烤鴨 櫻桃鴨專賣店位在大同區，鄰近大橋頭捷運，算是台北知名烤鴨店中大眾運輸比較方便的一間，第一次到店裡會被它的整潔度給嚇到，完全沒有一般烤鴨店的油膩感，整個空間都是乾乾淨淨的，老闆娘非常親切，建議大家一定要先預訂，我周末連續兩天下午打電話去都跟我說賣完了@@，大家一定要先打電話不要撲空喔！櫻桃鴨兩吃$600，三吃$680，比較特別的就是它有熱炒、 鹹酥、 三杯的選擇，台北的鹹酥鴨並不多，這次就選擇鹽酥鴨來試試，果真很讚！烤鴨片鴨是用盒裝，外帶還提供紙袋，非常的清爽乾淨，不像許多烤鴨老店是用圓紙盤，拿出來手都油到不行味津烤鴨 片鴨使用的是櫻桃鴨，色澤烤的相當漂亮片鴨的水準還不錯，算是正常值，肉不甘柴鴨皮也不過於油膩味津烤鴨 餅皮必須大力稱讚的就是他們的
以前我們最愛買的台北烤鴨就是萬香烤鴨，我最愛它的炒鴨架，那個調料的香氣目前真是找不到對手！長年來品質還算穩定(但最近有走下坡的趨勢)，迫使我們開始尋找替代方案，這次就先從評價超好的味津烤鴨 櫻桃鴨專賣店下手。
味津烤鴨 櫻桃鴨專賣店位在大同區，鄰近大橋頭捷運，算是台北知名烤鴨店中大眾運輸比較方便的一間，第一次到店裡會被它的整潔度給嚇到，完全沒有一般烤鴨店的油膩感，整個空間都是乾乾淨淨的，老闆娘非常親切，建議大家一定要先預訂，我周末連續兩天下午打電話去都跟我說賣完了@@，大家一定要先打電話不要撲空喔！
櫻桃鴨兩吃$600，三吃$680，比較特別的就是它有熱炒、 鹹酥、 三杯的選擇，台北的鹹酥鴨並不多，這次就選擇鹽酥鴨來試試，果真很讚！
烤鴨片鴨是用盒裝，外帶還提供紙袋，非常的清爽乾淨，不像許多烤鴨老店是用圓紙盤，拿出來手都油到不行
味津烤鴨 片鴨
使用的是櫻桃鴨，色澤烤的相當漂亮
片鴨的水準還不錯，算是正常值，肉不甘柴鴨皮也不過於油膩
味津烤鴨 餅皮
必須大力稱讚的就是他們的餅皮，厚薄適中。目前為止味津烤鴨的餅皮真的是平價的外帶烤鴨中數一數二的優秀！吃起來竟然還帶點Q度彈性，有夠讚！
萬香用的餅皮就是類似潤餅皮實在很不討喜，有的店家用的餅皮又太厚粉感重。
味津烤鴨鹹酥鴨
鹽酥鴨的部分，拿回家一定是冷的，就像你鹹酥雞冷掉會很難吃一樣，一開始吃一塊真的期待值由山頂跌到谷底，不甘心的我就整盤拿去氣炸鍋炸個一兩分鐘，結果整個大變身！醜小鴨變林志玲！有夠好吃！
香酥的外表加上大量的蔥花提味，啃起來爽度超高，也不會太乾，非常涮嘴好適合配啤酒阿！
在此奉勸各位鹹酥鴨回家一定要重新加熱！！不要嫌麻煩！
味津烤鴨整體來說真的值得推薦，片鴨不錯、餅皮讚、鹹酥鴨也好吃，包裝整潔乾淨，有潔癖的人一定很愛ＸＤ
推薦這間平價又美味的台北烤鴨店給大家，假日建議提早一點或是前一天就打去訂，不然很想吃烤鴨但又聽到老闆說賣完的時候真的會很失落啊！
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