更多
2021-07-05
8 瀏覽
愛吃甜點的少女們吃過這家藏身台北大安區巷弄甜點店嗎!,Gelovery Gift,蒟若妮頂級法式甜點店,，2020年五月開幕至今不到一年時間，獲得Google評論4.9高分好評，幾近滿分的人氣甜點店怎麼能不去朝聖！加上這裡的Adam主廚可是畢業於法國藍帶廚藝學校，曾在米其林三星餐廳工作過，難怪每款甜點設計好看又好吃，剛好遇到冬季新品肉桂捲與草莓奶霜蛋糕開賣，加上店內特別使用法式宮廷風裝潢，內用免費贈法國百年瑪黑茶乙杯，一日偽貴婦下午茶選這就對囉！Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店,位於台北市大安區大安路一段51巷27號，週邊林立許多燒肉吃到飽餐廳與網美餐廳，時常在台北東區走跳的米粒居然沒發現這間新開幕的低調華麗的法式甜點，上網一查資訊發現Google評論居然高達4.9分，許多網友都說這裡的甜點一吃上癮，開幕不到一年就連食尚玩家都曾來採訪過，許多甜點控紛紛朝聖打卡！Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店,裝潢特別採法式宮廷風設計，天花板挑高空間掛上水晶吊燈，寬敞方正格局呈現雍容的奢華貴氣，非常適合迎賓！整體使用大量白色牆面搭配立體線板和金邊雕花，加上大理石地板，宛
愛吃甜點的少女們吃過這家藏身台北大安區巷弄甜點店嗎!,Gelovery Gift,蒟若妮頂級法式甜點店,，2020年五月開幕至今不到一年時間，獲得Google評論4.9高分好評，幾近滿分的人氣甜點店怎麼能不去朝聖！加上這裡的Adam主廚可是畢業於法國藍帶廚藝學校，曾在米其林三星餐廳工作過，難怪每款甜點設計好看又好吃，剛好遇到冬季新品肉桂捲與草莓奶霜蛋糕開賣，加上店內特別使用法式宮廷風裝潢，內用免費贈法國百年瑪黑茶乙杯，一日偽貴婦下午茶選這就對囉！
Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店,位於台北市大安區大安路一段51巷27號，週邊林立許多燒肉吃到飽餐廳與網美餐廳，
時常在台北東區走跳的米粒居然沒發現這間新開幕的低調華麗的法式甜點，上網一查資訊發現Google評論居然高達4.9分，
許多網友都說這裡的甜點一吃上癮，開幕不到一年就連食尚玩家都曾來採訪過，許多甜點控紛紛朝聖打卡！
Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店,裝潢特別採法式宮廷風設計，
天花板挑高空間掛上水晶吊燈，寬敞方正格局呈現雍容的奢華貴氣，非常適合迎賓！
整體使用大量白色牆面搭配立體線板和金邊雕花，加上大理石地板，
宛如凡爾賽宮殿式的金碧輝煌與尊貴感，真的非常漂亮！
左右側則是設計吧台區內用區，每一個牆面都好奢華！
欣賞完店內裝潢，接著重頭戲當然是這裡的招牌甜點系列，
這裡的Adam主廚可是畢業於法國藍帶廚藝學校，曾在米其林三星餐廳工作過，擅長研發經典與創意的法式甜點！
幾乎走進來的女生客人一看到櫃檯的甜點無一不驚呼，每樣都好美好想吃！
店員分享這裡的甜點主要分為起司蛋糕、奶霜蛋糕、法式甜點、磅蛋糕、生巧克力、生日大蛋糕系列，
除了精緻的法式甜點無法宅配，其他大蛋糕或磅蛋糕都是全年供應並可宅配到府！
招牌六吋究極原味起司(蛋奶素)與長條的日本中澤原味鮮奶蛋糕/法國法芙娜巧克力蛋糕，作為彌月蛋糕非常推薦！
米粒這次特別幫大家開箱分享最新推出肉桂捲與冬季限定草莓奶霜蛋糕，五款招牌法式甜點！
每種設計都好漂亮可愛，真的好捨不得破壞下手啊，趕快先拍張大合照再準備開動吧！
▲Gelovery Gift 蒟若妮焦糖肉桂捲
說到冬季經典甜點就會讓人想到香氣撲鼻的肉桂捲配熱紅酒！
Gelovery Gift新推出的焦糖肉桂捲特別使用日本Gaban肉桂粉和法國伊斯尼奶油製作！
由於日本Gaban肉桂粉香料味比較清香，許多不喜歡肉桂太過厚重香氣的饕客也會愛上！
這裡的肉桂捲足足有十層，麵團口感比較Ｑ彈，上層搭配蜂蜜核桃！推薦購買後可以微波或烤箱加熱，微熱更好吃喔！
米粒本身超喜歡吃肉桂捲，整體來說很好吃，不過若能多淋上一層糖霜，感覺更正點！肉桂捲控朋友，可以來嚐鮮吃看看！
▲法式甜點系列-黑醋栗蒙布朗
這款黑醋栗蒙布朗跟平常大家吃過的栗子蒙布朗很不一樣吧，粉色外觀實在好漂亮！
法國藍帶主廚特別使用法式蛋白霜、黑醋栗藍莓果醬、法國栗子拉納卡、馬茲卡彭香草慕斯、新鮮乾燥藍莓製作！
光看外觀是不是很難想像裡面的樣貌，趕快切開給大家瞧瞧！
天啊～最上層放了顆乾燥藍莓和金箔點綴，
外層使用大量的黑醋栗加栗子，白色方形的細緻栗子泥加上馬茲卡彭香草慕斯，裡面的莓果醬傾洩而出！
本以為口感應該非常酸甜，沒想到整體比例拿捏恰好，不會有那種一口下去就酸到瞇眼睛，
反而適當的甜度更能嚐到黑醋栗香氣，這每一口都讓人不斷想像主廚的功力！
▲法式甜點系列-椰子
這道外觀宛如真的椰子的甜點可是開賣至今的人氣商品！
主廚特別使用椰子慕斯，裡頭加入檸檬蛋糕、檸檬百香果汁、鳳梨芒果醬作成熱帶水果內餡！
上層特別刷上一層檸檬皮增添清香！
輕輕敲碎椰子外殼，外層使用牛奶巧克力刷成椰子造型，加上白色的椰子慕斯製作，
一切開裡頭則是黃澄澄的水果內餡！運用法式甜點baba蛋糕浸泡在萊姆酒糖漿的相同手法，
主廚特別把檸檬蛋糕浸泡在百香果檸檬果汁，呈現濕潤，外層搭配鳳梨芒果醬！
一口吃下宛如果汁在嘴裡爆開，立馬來到熱帶國家渡假，
不過這款屬於夏季甜點，不知道米粒分享時是否還有在架上，大家如果有看到～記得一定要點選品嚐喔！
▲法式甜點系列-法芙娜瓜納拉70%
特別使用70%的頂級瓜納拉巧克力豆，本身帶點花果香氣特色，加上義式蛋白霜與巧克力甘納許鏡面，
這款屬於大人系的巧克力甜點，帶點微苦滋味，充滿層次感，適合搭配瑪黑茶，細細品味！
▲法式甜點系列–愛麗絲
粉紅愛心造形的愛麗絲，真的滿滿都是愛！
上層使用玫瑰鏡面與食用玫瑰花瓣，還沒切開就聞到淡淡的玫瑰香氣！
裡面使用大量的莓果醬搭配玫瑰荔枝奶霜，大溪地香草餡，吃完整個少女心萌芽！
▲法式甜點系列-費歐娜
整體使用新鮮大溪地香草籽製作，白巧克力外殼加上藍色的矢車菊花瓣，純潔又高雅！
切開後可以看到多層次內餡，有香草餡跟香草慕斯，搭配法芙娜巧克力榛果醬馬茲卡彭，形成濃郁口感！
店家分享吃起來類似金沙巧克力與冰淇淋的綜合口感，每一口綿密又濃郁，真的好好吃！
▲冬季限定-日本中澤草莓奶霜蛋糕
平常架上都是販售原味奶霜與黑糖奶霜，冬季限定推出的草莓奶霜蛋糕，一登場就被大家狂掃！
主廚特別嚴選日本北海道中澤鮮奶油打成綿密奶霜(鮮奶油)，夾在北海道四葉鮮乳製作的雙層海綿蛋糕，
上頭放上冬季限定的台灣草莓，中份有9顆，大份則有18顆份量，不管怎麼拍，有草莓就是漂亮！
入口即化的奶霜蛋糕，口感就像雲朵般輕盈，完全不膩口，台灣草莓入口酸甜多汁，滿滿的幸福感！
▲丸久小山園抹茶磅蛋糕
一般磅蛋糕都是吃常溫，不過這裡的磅蛋糕是吃冷藏，因為裡頭除了使用日本丸久小山園粉製作的抹茶磅蛋糕以外，
上層還有抹茶奶霜和外層的抹茶巧克力，整個口感扎實又綿密，好像在吃生巧克力的質感！
而且一般日本抹茶總是偏苦甘風味，這裡的抹茶吃起來甜度恰好，茶香在嘴裡久久縈繞，吃過又讓我們想要回味了！
好久沒吃到一家甜點店可以每款甜點的酸甜度處理如此厲害的水準！不止高顏值更是好吃到讓人難忘！
難怪可以在Google評論達到4.9高分，甜點控們趕快來朝聖隱藏台北東區的超厲害法式甜點！
對囉～除了法式甜點系列，線上官網可以宅配彌月蛋糕、磅蛋糕、生巧克力喔！
張貼
