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2021-06-18
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北高雄壽喜燒又新增一枚吃到飽選項拉，位於在南屏路上的小林食堂，原先一樓以日式丼飯為主的餐廳，現在二樓開啟了火鍋吃到飽形式，讓最熱門的火鍋戰場又多了一名實力戰將拉~小林食堂的壽喜燒吃到飽提供五種個人鍋湯底，和風涮涮鍋雞湯底、日式壽喜燒等涮肉口味，七種牛、豬、雞肉嚴選食材，採用原塊現切肉片包含美國choice等級的牛肉、國產溫體豬以及合格大廠-卜蜂雞腿肉等，附餐包含獨創野炊飯、多種當季蔬菜、義美冰淇淋、飲料等多樣食材，超高cp值，在北高居然午餐一頓不用五百的火鍋吃到飽，朋友直呼佛心來著。小林食堂坐落在北高雄，巨蛋、瑞豐夜市、凹子底公園附近，鄰近捷運凹子底站，周邊也有不少汽車停車場，機車停車位，基本上交通算是蠻方便的，一樓主打日式丼飯、定食，想要簡單享用的朋友可以這用餐，若想彭湃一點吃到飽，就前往二樓享用個人火鍋吃到飽囉~~二樓的吃到飽的用餐空間，有大面的自然採光，環境舒適不擁擠，前台則是自助吧，有提供調味料、飲料、蔬菜與冰淇淋可以自取。基本上四人座位提供個人小火鍋的爐，所以兩人享用不同湯底都是沒有衝突的~~小林食堂壽喜燒吃到飽 菜單menu平日週一至週五 ，午餐時段只需$399 ，六日
北高雄壽喜燒又新增一枚吃到飽選項拉，位於在南屏路上的小林食堂，原先一樓以日式丼飯為主的餐廳，現在二樓開啟了火鍋吃到飽形式，讓最熱門的火鍋戰場又多了一名實力戰將拉~小林食堂的壽喜燒吃到飽提供五種個人鍋湯底，和風涮涮鍋雞湯底、日式壽喜燒等涮肉口味，七種牛、豬、雞肉嚴選食材，採用原塊現切肉片包含美國choice等級的牛肉、國產溫體豬以及合格大廠-卜蜂雞腿肉等，附餐包含獨創野炊飯、多種當季蔬菜、義美冰淇淋、飲料等多樣食材，超高cp值，在北高居然午餐一頓不用五百的火鍋吃到飽，朋友直呼佛心來著。
小林食堂坐落在北高雄，巨蛋、瑞豐夜市、凹子底公園附近，鄰近捷運凹子底站，
周邊也有不少汽車停車場，機車停車位，基本上交通算是蠻方便的，
一樓主打日式丼飯、定食，想要簡單享用的朋友可以這用餐，
若想彭湃一點吃到飽，就前往二樓享用個人火鍋吃到飽囉~~
二樓的吃到飽的用餐空間，有大面的自然採光，環境舒適不擁擠，
前台則是自助吧，有提供調味料、飲料、蔬菜與冰淇淋可以自取。
基本上四人座位提供個人小火鍋的爐，所以兩人享用不同湯底都是沒有衝突的~~
小林食堂壽喜燒吃到飽 菜單menu
平日週一至週五 ，午餐時段只需$399 ，六日&晚餐時段$458，並且不加收服務費!!
入座後９０分鐘吃到飽，孩童未滿１１０公分只需要收費１００元。
提供五種湯底，包含經典壽喜燒、昆布柴魚、濃郁雞湯、豚骨白湯、特選赤味噌等，
原塊肉現切的肉品包含美國Choice沙朗牛、雪花牛 、嫩肩牛 、
台灣梅花豬 、沙朗豬 、菲力豬和卜蜂特選雞腿肉。
提供額外的海鮮加點，生魚片、天使紅蝦、鯛魚、蛤蜊、帆立貝、廣島牡蠣等。
調味料部分提供 清爽的柚子醋、日式柴魚醬，味道不重鹹又清爽。
另外可以添加洋蔥、蒜碎、辣椒碎、蘿蔔泥、蔥花、沙茶醬增添多元風味
湯底有五種，可以選日式風味的豚骨白湯、不愛喝湯愛涮肉建議用壽喜燒湯底，
兩個人一起的話另一鍋就可以用來涮肉，一鍋煮菜喝湯~
我其實還蠻愛喝火鍋湯底，即使普林有點高，但我會在還沒煮肉前先喝一點鮮湯，
這次挑選的是濃郁雞湯，屬於用雞骨熬煮的高湯底，香濃的雞湯也是我個人最推薦喝的湯頭~
涮肉片一定要用壽喜燒，帶有點微甜，卻不像外面日式涮涮鍋那樣種鹹，
小林食堂特製的湯底其實口味都不會過重，還可以搭配調味醬汁來增添不同風味~
附餐的部分有白飯、冬粉、烏龍麵、柴魚野菇飯，
大推一定要點這個柴魚野菇飯，使用高湯、菇菇的天然香氣將台東池上米蒸煮過後的日式風味，
米飯嫩軟好吃，日式的口感就是健康，不重鹹，相當容易讓我不小心把一整碗吃完> <
（我可是極度不愛吃飯的人．．)
愛吃ＱＱ的烏龍麵也可以選
嚴選美國Choice等級的沙朗牛、雪花牛、嫩肩牛
說真的吃到飽可以提供的肉種，通常都是油脂偏高的，
但看到小林食堂的現切原塊肉片，整個大顛覆，油花超美的～肉的品質也在水準之上，太優了！！
能在北高雄找到不到四百的吃到飽火鍋店還真的不容易，尤其是肉的選項、品質都相當不錯～
雪花牛
顧名思義就是白雪散佈在肉上，油脂比較多，油花相對肥嫩，但吃起來卻比外面來的不油，
很滑順口，屬於涮涮鍋不可少的肉種～
沙朗牛
屬於愛減肥的人最愛的，油脂不高，肉薄好入口，涮一涮壽喜湯底相當不錯～
嫩肩牛
漂亮又細緻的大理石紋路，就是嫩肩牛最吸引人的部分！！
軟嫩、細緻的口感，嫩美鮮甜，沾一下調味醬汁，一滑入口～
接下來是豬肉部分，包含溫體的國產梅花豬、沙朗豬、菲力豬
梅花豬
其實小林食堂挑選的梅花豬真的不會太油，也是屬於國產的豬肉，無腥味，香甜爽口。
菲力豬
看就知道菲力豬屬於較為細嫩的口感，也沒有過多的油脂，少了油花香度減少，但熱量也更少～
沙朗豬，本身就帶有點筋和油花，口感多了點嚼勁，不過份量小，也較不影響口感。
卜蜂特選雞腿肉
一般吃火鍋吃到飽都不想吃雞腿肉，除了肉的品質外，更是怕不容易熟，
嚴選卜蜂的特選雞腿肉，口感就是特別好，嫩軟多汁，也較不會不容易熟，不柴的口感，太優秀！
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