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2021-06-06
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碳烤豌豆你吃過嗎？基隆有一個特色古早味小吃『碳烤豌豆』，好像只有在基隆才也看得到，原本阿嬤已經賣了40幾年，現在孫女也會來幫忙賣，第一次看到的時候還蠻有趣的，心裡想怎麼會有人賣烤豌豆？吃起來是不是跟翠果子一樣呢？心中不免有很多猜測，想知道什麼味道？買就對了！這家烤碗豆位在愛二路和仁三路口，頂呱呱前面，老實說，一般觀光客應該很少會買，畢竟從外觀相當不起眼，沒看過也不知道在賣什麼？這天也是路過看到，發現許多貌似在地的學生一買都是2~3包，生意感覺還不錯基隆在地四十年老攤，僅此一家別無分號之前是阿嬤在賣，後來好像是孫女來幫忙，今天也有看阿嬤的本尊，還可以騎著125的摩托車趴趴走，身體相當勇健XD，烤碗豆的灘子不大，攤上堆著像座小山似的生豌豆四十年來始終如一，堅持炭火直烤豌豆！烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，放入鐵烤籠裡炭火烤，期間要翻動著手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，一包只賣50元，看大家都是兩包以上的在買出爐後的烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味，烤過的豌豆咬在嘴裡，有著碳烤的碳香味，豌豆出乎意料是軟的，且帶有彈性，剛吃
碳烤豌豆你吃過嗎？基隆有一個特色古早味小吃『碳烤豌豆』，好像只有在基隆才也看得到，原本阿嬤已經賣了40幾年，現在孫女也會來幫忙賣，第一次看到的時候還蠻有趣的，心裡想怎麼會有人賣烤豌豆？吃起來是不是跟翠果子一樣呢？心中不免有很多猜測，想知道什麼味道？買就對了！
這家烤碗豆位在愛二路和仁三路口，頂呱呱前面，老實說，一般觀光客應該很少會買，畢竟從外觀相當不起眼，沒看過也不知道在賣什麼？這天也是路過看到，發現許多貌似在地的學生一買都是2~3包，生意感覺還不錯
基隆在地四十年老攤，僅此一家別無分號
之前是阿嬤在賣，後來好像是孫女來幫忙，今天也有看阿嬤的本尊，還可以騎著125的摩托車趴趴走，身體相當勇健XD，烤碗豆的灘子不大，攤上堆著像座小山似的生豌豆
四十年來始終如一，堅持炭火直烤豌豆！
烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，放入鐵烤籠裡炭火烤，期間要翻動著手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，一包只賣50元，看大家都是兩包以上的在買
出爐後的烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味，烤過的豌豆咬在嘴裡，有著碳烤的碳香味，豌豆出乎意料是軟的，且帶有彈性，剛吃沒什麼感覺，但這零嘴越吃越涮嘴，回家才感覺，買一包好像真的太少
據說這豌豆吃了容易放屁，因此又有了『放屁豆』的別稱，不過我吃了一大包也沒特別會放屁….大概體質關係吧，話說回來這烤豌豆現在大概也只有這攤在賣，想吃的朋友就遠赴一趟基隆吧！（營業時間好像不一定，有看到就買吧！）
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