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2021-05-26
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中壢超浮誇活龍蝦拉麵【織田信長拉麵】，除了人氣必點超霸氣龍蝦拉麵外，各式餐點像是頂級翼板牛鮭魚卵丼飯、松露海鮮粥等也都很推薦！【織田信長拉麵】隱身於巷弄裡，若不是網路資訊還真的不太會發現它的存在，網路上評價相當好，Google評論兩千五百多則，分數高達4.8，這天我們吃了好幾道料理，每一道都讓我們讚不絕口，賣相佳、味道也相當好！位於中壢區環西路二段巷內，最近的捷運站是機場線A21環北站，一號出口步行約10分鐘可抵達，由台北開車過來也很方便，下內壢交流道不久就到了，環西路二段上有路邊停車格可停車，附近也有收費停車場這裡的龍蝦都是活體的，只要有點龍蝦，店家都會由水族箱撈出後先讓客人確認拍照後再送進廚房料理，雖然螯被綁起來了，但逗牠還是會生氣氣呢，整個活力十足來到【織田信長拉麵】小菜也是必點的，都是店家手工自製的，各式美味小菜只要$38-58元，相當平價，我們把小菜都給點上一輪了，有：主廚特製韓式泡菜、爽口翡翠海帶絲、辛胡麻皮蛋豆腐、黃金泡菜及很辣果醋魚皮每一道小菜都相當開胃也都很推薦，敢吃辣的建議必點魚皮，真的很辣喔，但特別開胃且Ｑ勁十足，這樣一盤更只要$38元，好便宜波士頓龍蝦雙人拉麵兩
中壢超浮誇活龍蝦拉麵【織田信長拉麵】，除了人氣必點超霸氣龍蝦拉麵外，各式餐點像是頂級翼板牛鮭魚卵丼飯、松露海鮮粥等也都很推薦！
【織田信長拉麵】隱身於巷弄裡，若不是網路資訊還真的不太會發現它的存在，網路上評價相當好，Google評論兩千五百多則，分數高達4.8，這天我們吃了好幾道料理，每一道都讓我們讚不絕口，賣相佳、味道也相當好！
位於中壢區環西路二段巷內，最近的捷運站是機場線A21環北站，一號出口步行約10分鐘可抵達，由台北開車過來也很方便，下內壢交流道不久就到了，環西路二段上有路邊停車格可停車，附近也有收費停車場
這裡的龍蝦都是活體的，只要有點龍蝦，店家都會由水族箱撈出後先讓客人確認拍照後再送進廚房料理，雖然螯被綁起來了，但逗牠還是會生氣氣呢，整個活力十足
來到【織田信長拉麵】小菜也是必點的，都是店家手工自製的，各式美味小菜只要$38-58元，相當平價，我們把小菜都給點上一輪了，有：主廚特製韓式泡菜、爽口翡翠海帶絲、辛胡麻皮蛋豆腐、黃金泡菜及很辣果醋魚皮
每一道小菜都相當開胃也都很推薦，敢吃辣的建議必點魚皮，真的很辣喔，但特別開胃且Ｑ勁十足，這樣一盤更只要$38元，好便宜
波士頓龍蝦雙人拉麵
兩個人來推薦必點！為什麼說兩個人呢！？因為這是雙人份的拉麵，一隻龍蝦做成兩碗拉麵，除了整隻的大龍蝦之外，兩碗拉麵各還可以搭配雞腿排或是牛叉燒，整個份量十足，超霸氣！
這碗龍蝦拉麵搭配牛叉燒，【織田信長拉麵】的叉燒肉都是牛叉燒，有別於一般拉麵店家都是採用豬肉，個人覺得更美味！
除了龍蝦，就連叉燒也是那麼樣的霸氣，好大一片，拿起來沉甸甸的，放進口中，天呀～也太好吃了吧，超嫩口，還有著牛肉及油脂的香氣，讓人意猶未盡，而且整個擺盤也很用心，還可以吃到玉米、香菇、櫛瓜、番茄、豆芽、紫洋蔥、蔥花及溏心蛋，好豐富
另一碗龍蝦拉麵則是搭配雞腿排，雞腿排會另外用盤子裝，金黃焦香的雞腿排一端上桌也是讓人食指大動，好香呀，而且肉質很軟嫩！
店家特製的拉麵，彈牙帶勁，當天因為拍照過一段時間才吃，沒想到麵條口感完全沒有受影響，而且麵的份量十足，可以吃很飽沒問題
以前是使用蝦湯，最近才更改為雞湯，用地雞與豚骨費時好幾個小時熬煮而成，完全無腥味，香濃醇口，好喝極了！
超霸氣的加拿大活龍蝦可是精挑細選的，可不是隨便拿個小龍蝦撐場，用筷子輕輕一挑，龍蝦肉就起來了，真不愧是活體龍蝦，跟以往吃的冷凍龍蝦口感不太一樣，特別的鮮甜Ｑ彈，而且肉質好紮實好飽滿真是太享受了
龍蝦螯店家也會幫忙處理，吃起來超方便的！
紹香雞醬炒拉麵
拉麵大家一定吃過，但炒拉麵可就不一定了，用鐵板炒拉麵也還是第一次見到，讓人不得不佩服店家的創意，在拌炒時真的很香，紹香氣味十足，超誘人
隨著炒拉麵還會附上一碗純雞湯，沒有加入任何食材，味道更為單純，可以喝到最濃郁的雞湯香氣
雞肉加入特製醬汁及紹興酒拌炒後香氣逼人，像是三杯雞的感覺，但香氣更重，不得不稱讚這雞肉超香超好吃，拌炒後依舊嫩口，外皮焦香酥脆
想說拉麵拌炒後口感會不會變不好，沒想到還是那麼樣的彈牙，拌炒的很入味，鹹香美味
海鮮松露粥
每一道料理都是這麼樣的浮誇，就連海鮮粥也一樣，蝦蝦排排站，還有肥美的蛤蜊以及一大團的黑松露，真是太美太犯規，忍不住多拍了好幾張相片
蝦子有五隻，每一隻都很大，煮熟後呈現漂亮的橘紅色，就是最新鮮的代表
這團黑松露也太邪惡，味道好香，建議可以先吃原味的粥，之後再拌入黑松露，是完全不同的風味
海鮮粥的蛤蜊未免也太大顆，都要比50元硬幣還要大了，一口咬下還是爆汁呢！
很特別的在海鮮粥內還有加入手工墨魚丸丁，這整碗粥口感更棒也更為鮮甜！
迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼＋鮭魚卵
單點迷你醬烤櫻桃鴨胸夢美人丼一碗只要$70元，加鮭魚卵也只要加$60元，鮭魚卵鋪滿滿整個很超值呀！
迷你丼小小一碗相當可愛，用料很實在，選用北海道夢美米，綿密香甜搭配醬汁讓人一口接一口，就算吃很飽還是忍不住想要吃光光的美味
宜蘭櫻桃鴨胸鼎鼎有名，其口感風味都是不容錯過的！
濃厚重乳奶香烤餅乾布丁
沒想到就連甜點都能這麼好吃，來到【織田信長拉麵】吃完拉麵、海鮮粥等雖然已經很飽足了，但甜點絕對必點，因為他們家的甜點真是太好吃了！
吃一口就讓人相當驚艷的布丁，奶香濃郁、綿密細緻、入口即化，上面還搭配脆脆的餅乾，是吃完還想再吃的美味
吃過後超推薦【織田信長拉麵】，餐點除了浮誇外也相當美味，每一道料理都誠意十足，可以感受到店家的用心，是一間小菜、主餐、附餐到甜點都好吃的拉麵店家，真心會讓人想回訪！
以上為人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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