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2020-11-24
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照片記錄:避風塘炒蟹+白粥1,500、龍虎斑二吃1,840、其他&港點約2,000。早期的竹家莊是香港分店,後來應該已經分家,聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多),來嚐嚐避風塘炒蟹,再一尾香港人拿手的蒸魚,做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁炒蛋,比招牌炒蟹更美味,港點則就平平不壞,飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。(老餐廳氛圍)(炸兩,油條挺脆)(竹家蝦餃皇,可不點)(干蒸燒賣皇)(麻辣豬肚,與其說麻辣,不如說大多來自胡椒的微香辣)(鮮蝦腐皮捲)(金牌流沙包)(欖菜四季豆,不錯)(沙茶金菇牛肉粉絲煲,調味稍嫌不夠突出)(沒有七星、老鼠斑,點龍虎斑做二吃,火候精準、嫩滑味香)(第二吃,除去魚肉外的骨、皮、頭等部位做薑蔥煲,主要是豉油的香)(蒸魚醬油的調味也很好,剩下的魚汁做炒蛋只要+100,風味很棒)(避風塘炒蟹,香氣還行,應該是老闆的先生特地過來"喬"蟹殼給我拍照)(白粥,即干貝高湯煮的粥,先喝原味,再加蒜酥)(飯後甜點水果)(部分菜單)
早期的竹家莊是香港分店,後來應該已經分家,
聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多),來嚐嚐避風塘炒蟹,
再一尾香港人拿手的蒸魚,做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁炒蛋,
比招牌炒蟹更美味,港點則就平平不壞,飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。 (老餐廳氛圍) (炸兩,油條挺脆) (竹家蝦餃皇,可不點) (干蒸燒賣皇) (麻辣豬肚,與其說麻辣,不如說大多來自胡椒的微香辣) (鮮蝦腐皮捲) (金牌流沙包) (欖菜四季豆,不錯) (沙茶金菇牛肉粉絲煲,調味稍嫌不夠突出) (沒有七星、老鼠斑,點龍虎斑做二吃,火候精準、嫩滑味香) (第二吃,除去魚肉外的骨、皮、頭等部位做薑蔥煲,主要是豉油的香) (蒸魚醬油的調味也很好,剩下的魚汁做炒蛋只要+100,風味很棒) (避風塘炒蟹,香氣還行,應該是老闆的先生特地過來"喬"蟹殼給我拍照) (白粥,即干貝高湯煮的粥,先喝原味,再加蒜酥) (飯後甜點水果) (部分菜單)
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