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2020-07-30
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中和的華新街有緬甸街的俗稱，早在多年前就對這條街很感興趣，這次總算過來一探究竟了，華新街是聚集了雲緬華僑的生活圈，與中壢的忠貞新村有異曲同工之感，不過這裡僅短短的一段街道，卻是三兩步就一間飲食店，大伙兒聚集在騎樓吃喝聊天，來自於緬甸茶館飲食文化的延伸，台灣雖然也不缺這樣的情景...嗯~南部比較容易見到，但是在這兒密集的程度帶給人更加深刻的印象。由於最近天熱實在不想再吃熱湯類的食物，所以看中了一家雲南便當，十分特別，並非只是名稱而已，菜色超過20道，像是自助餐的點菜方式，其中大多是燉炒或者涼拌菜、也有一些煎炸類，滇緬菜系的風格小店，以便當的形式販售可謂少見吧，選菜時有疑問都會替你解答，比如告訴你說這是木瓜雞，口味大致如何如何，會不會辣之類的，態度親切，至於便當選菜是三樣80元~五樣100元，之後每加點一道就多20元，貪心如我當然選擇五樣菜的便當，也才100元就可嘗試數道菜餚。其實吃起來很有家常感(但不是我熟悉的口味)，而且用料新鮮，比方吃個豬雜即可明白，豬雜有豬耳、豬皮、豬舌等物，說是以酸筍去炒，其實只是微酸而已、非常開胃易食，臭豆腐蒸蛋非屬那種特臭的濃厚，而是在於發酵氣味不似常見的~也
這次總算過來一探究竟了，華新街是聚集了雲緬華僑的生活圈，
與中壢的忠貞新村有異曲同工之感，不過這裡僅短短的一段街道，
卻是三兩步就一間飲食店，大伙兒聚集在騎樓吃喝聊天，
來自於緬甸茶館飲食文化的延伸，台灣雖然也不缺這樣的情景...
嗯~南部比較容易見到，但是在這兒密集的程度帶給人更加深刻的印象。
由於最近天熱實在不想再吃熱湯類的食物，所以看中了一家雲南便當，十分特別，並非只是名稱而已，菜色超過20道，像是自助餐的點菜方式，
其中大多是燉炒或者涼拌菜、也有一些煎炸類，滇緬菜系的風格小店，
以便當的形式販售可謂少見吧，選菜時有疑問都會替你解答，
比如告訴你說這是木瓜雞，口味大致如何如何，會不會辣之類的，態度親切，
至於便當選菜是三樣80元~五樣100元，之後每加點一道就多20元，
貪心如我當然選擇五樣菜的便當，也才100元就可嘗試數道菜餚。
其實吃起來很有家常感(但不是我熟悉的口味)，而且用料新鮮，比方吃個豬雜即可明白，豬雜有豬耳、豬皮、豬舌等物，
說是以酸筍去炒，其實只是微酸而已、非常開胃易食，
臭豆腐蒸蛋非屬那種特臭的濃厚，而是在於發酵氣味不似常見的~也不錯吃，
煎的雲南香腸片，感覺得出挺帶油質，但不會肥膩、口味鹹酸，
紅褐色的蝦鬆則說是蝦子下去炒製，較像蝦干(可能也炒了很久..)，
香香酥酥蠻下飯的，底部有著一層蝦油，
脆脆的馬鈴薯(乍看以為是蕪菁)口味也比想像中溫和、微辣而已。
很簡單這樣一盤，卻吃得還挺舒服，就是一種家常感受，每道菜都很順口，並非粗糙的便當菜、也毫無不新鮮的異味，
要吃濃重一點也可以拌些附上的辣椒醬。
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