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2020-02-25
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西門町近期進駐了澳門陳光記的台灣分店，在台灣就選用宜蘭櫻桃鴨來製作，目前沒有燒鵝(ㄜˊ)，最近很常到萬華所以過來吃了兩次，第一次是某天下午，看到疑似創辦人的老爺爺(?)在店內坐鎮。這個時間已經空蕩蕩剩下燒鴨和火肉可點，就要了一份雙拼飯(170元)、供應熱茶，燒鴨切的部位貧脊而且份量不大，皮脆、但肉少骨多，味道倒還挺不錯，這個黑胡椒賦予的風味沒有想像中強勁，但就夠香，淋汁是我所喜歡無勾芡的，淡淡甜甜有著黑胡椒不刺激的香氣，配上白飯覺得可以。火肉就是脆皮燒肉，微焦的豬皮脆而不硬，以一般街坊燒臘店來說，應該算是比上不足比下有餘，初訪這樣吃完還是空虛了點，單以這樣一盤的表現當然偏貴，最主要還是因為燒鴨部位不好，所以決定二訪要早點過來單純吃個燒鴨。過完年特別在12點開店時就進來，菜單依舊只有燒鴨、油雞、叉燒、火肉，至少這也是為了品質考量而不隨便啥都賣吧？這次點了黑椒鴨腿麵(210元)，點撈麵真比飯好，同樣是拌入挺令人喜歡的澆汁，早點來吃鴨腿果然還是必須，鴨皮也比上回更顯薄脆，可惜這並非完整的鮮嫩鴨腿(混了少許其他肉)，內心仍是不免淡淡惆悵...，也許純粹來切半隻一隻的黑椒燒鴨是可以考慮的。不建議
在台灣就選用宜蘭櫻桃鴨來製作，目前沒有燒鵝(ㄜˊ)，
最近很常到萬華所以過來吃了兩次，第一次是某天下午，
看到疑似創辦人的老爺爺(?)在店內坐鎮。
這個時間已經空蕩蕩剩下燒鴨和火肉可點，就要了一份雙拼飯(170元)、供應熱茶，
燒鴨切的部位貧脊而且份量不大，皮脆、但肉少骨多，
味道倒還挺不錯，這個黑胡椒賦予的風味沒有想像中強勁，
但就夠香，淋汁是我所喜歡無勾芡的，
淡淡甜甜有著黑胡椒不刺激的香氣，配上白飯覺得可以。
火肉就是脆皮燒肉，微焦的豬皮脆而不硬，以一般街坊燒臘店來說，應該算是比上不足比下有餘，
初訪這樣吃完還是空虛了點，單以這樣一盤的表現當然偏貴，
最主要還是因為燒鴨部位不好，所以決定二訪要早點過來單純吃個燒鴨。
過完年特別在12點開店時就進來，菜單依舊只有燒鴨、油雞、叉燒、火肉，至少這也是為了品質考量而不隨便啥都賣吧？
這次點了黑椒鴨腿麵(210元)，點撈麵真比飯好，
同樣是拌入挺令人喜歡的澆汁，早點來吃鴨腿果然還是必須，
鴨皮也比上回更顯薄脆，可惜這並非完整的鮮嫩鴨腿(混了少許其他肉)，
內心仍是不免淡淡惆悵...，也許純粹來切半隻一隻的黑椒燒鴨是可以考慮的。
不建議在意C/P值的人來，因為並不算特別的美味突出，且價位肯定又會被認為過高，總之黑椒燒鴨的口味頗有看頭，覺得偶爾吃吃ok唄~
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