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2020-01-26
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多久沒有拋開小孩，和老公來場甜蜜的午餐約會!?✿小哭✿這回來到了位於微風信義47樓的Chefs Club Taipei和妞爸一同享用不一樣の午餐盛宴其地理位子坐落非常便捷~搭乘捷運至捷運市政府站3號出口即可抵達除了1樓設有直達電梯外，也可從微風信義4樓的地方搭乘轉乘電梯✿小哭✿第一次前往還不曉得1樓直達的電梯在哪裡，便從4樓轉乘電梯搭上去~ 午餐MENU，簡單用一張紙卡呈現由一份湯品、主餐及甜品組合而成 若想品嘗酒品除了可以翻閱酒單，也可請品酒師為您推薦適合酒品 雖當天主餐有魚&牛可選但✿小哭✿就是想品嘗白酒品酒師替✿小哭✿挑了這支2018 Greystone Barrel Fermented Sauvignon Blanc冰冰涼涼的~ 品起來帶了濃郁的果香味~白酒通常都較紅酒來的甜，但這款白酒品起來酸甜滋味剛剛好也不會有葡萄酒特有的澀感，搭配魚或是紅肉都相當合宜 難得和妞爸一同來到高樓層の景觀餐廳約會✿小哭✿說什麼也要點杯葡萄酒充當一下貴婦~拿起酒杯拍照的模樣是不是超有fu~~~ 層次瞬間提升不少~(唉呀呀呀~ 我應該提前去嫁接睫毛的...) 不一會時間，服務生送上店內招待の開胃小
多久沒有拋開小孩，和老公來場甜蜜的午餐約會!?
✿小哭✿這回來到了位於微風信義47樓的Chefs Club Taipei
和妞爸一同享用不一樣の午餐盛宴
其地理位子坐落非常便捷~
搭乘捷運至捷運市政府站3號出口即可抵達
除了1樓設有直達電梯外，也可從微風信義4樓的地方搭乘轉乘電梯
✿小哭✿第一次前往還不曉得1樓直達的電梯在哪裡，便從4樓轉乘電梯搭上去~
午餐MENU，簡單用一張紙卡呈現
由一份湯品、主餐及甜品組合而成
若想品嘗酒品
除了可以翻閱酒單，也可請品酒師為您推薦適合酒品
雖當天主餐有魚&牛可選
但✿小哭✿就是想品嘗白酒
品酒師替✿小哭✿挑了這支2018 Greystone Barrel Fermented Sauvignon Blanc
冰冰涼涼的~ 品起來帶了濃郁的果香味~
白酒通常都較紅酒來的甜，但這款白酒品起來酸甜滋味剛剛好
也不會有葡萄酒特有的澀感，搭配魚或是紅肉都相當合宜
難得和妞爸一同來到高樓層の景觀餐廳約會
✿小哭✿說什麼也要點杯葡萄酒充當一下貴婦~
拿起酒杯拍照的模樣是不是超有fu~~~
層次瞬間提升不少~
(唉呀呀呀~ 我應該提前去嫁接睫毛的...)
不一會時間，服務生送上店內招待の開胃小點
由布里歐麵包包裹鵝肝醬
上頭再淋上些許蘋果醬&食用花朵裝飾
體積雖小，但充滿了無限視覺效果!!!
可直接用手拿起來食用
小而巧，但味道卻十分豐富濃郁
鵝肝沒有懼怕的腥味
口感綿密濃厚~ 搭配白酒一塊品嘗~
好吃到要飛上天了~~~
接著送上麵包的部分~
當天提供的麵包有兩款
法國麵包 & 歐式香蒜麵包
搭配的佐醬為海藻海鹽奶油，本身就有鹹度了
若還是覺得不夠鹹，服務生也貼心附了一小碗海鹽在旁邊
撒上些許食用金箔妝點
喔喔喔~ 那視覺level又更上層樓~
搭配海藻海鹽奶油的法國麵包~ 好好吃喔!!!
鹹香鹹香的，讓人一口接著一口吃下肚~
海藻的口感也沒有想像中可怕，有點類似海帶的感覺~
但口感更為細緻這樣~
接著送上南瓜濃湯
Chefs Club Taipei的南瓜濃湯和✿小哭✿以往品嘗的南瓜濃湯不一樣
服務生建議先挖取黃色的濃湯品嘗
是用整顆新鮮南瓜製成，品起來除了南瓜香氣十足，甜味也相當濃醇
搭上上頭のCappuccino奶泡一塊食用
又會變化成另一個口感層次
攪拌均勻
南瓜濃湯瞬間多了層濃郁的奶香~
質地十分綿密細緻，加上泡沫保溫的效果很好
整碗湯喝到最後都是熱熱的~
天冷，來上一碗熱湯，真的打從心裡暖出來~~~
不一會送上主餐部分，首先登場的是海鮮料理~
低溫烹調的剝皮魚
再搭配柑橘果肉、毛豆以及醃漬過的蘿蔔片當裝飾
(擺盤起來，模樣超美的~~~)
接著服務生會替您淋上綜合柑橘奶油醬
整道料理放眼望去，就像是幅藝術品
簡單切一塊，搭上綜合柑橘奶油醬及柑橘&醃漬蘿蔔一塊食用
天兒啊~~~
那剝皮魚的口感好軟嫩、Q彈
柑橘奶油醬也相當、相當的美味
品起來有點起司醬的fu~ 但又不會那麼膩口
可能是添加了綜合柑橘的緣故吧~
很符合✿小哭✿口味
再來登場的是另一道主餐
一樣是利用低溫烹調料理の荷蘭小牛臉頰
一旁副食則是利用奶油燉煮的馬鈴薯泥
醬汁則是由牛肉清湯搭上黑松露調配而成~
淋上醬汁の牛頰肉，看起是否來更加美味了呢!?
簡單拿起刀叉，準備大快朵頤
天兒啊~~~
真的不是✿小哭✿誇張
那軟嫩度是刀子一劃下，牛肉瞬間可以散開的那種程度!!!!!
想要肉質如此軟嫩而不變硬，真的要靠主廚的功力了!!!!!
醬汁的味道，相較於綜合柑橘奶油醬來的更厚重些
牛頰肉~ 軟嫩、十分好入口
細細咀嚼，還能品嘗出牛肉本身的甜味~
是道令人驚豔的料理!!!
搭配一旁綿密的馬鈴薯泥，也是另一層味覺的享受~
不管是主食還是副食~ 都好美味、好好吃
吃飽喝足，服務生便送上甜點
當天的甜點以巧克力為主軸
裏頭有：海鹽牛奶冰淇淋、巧克力脆片、巧克力餅乾、杏仁冰淇淋以及咖啡凍
服務生建議吃法，直接拿湯匙下挖到底再盛起~
就能一口氣吃到很多很多配料~
海鹽牛奶冰淇淋，真的吃的到淡淡鹹味
搭配巧克力系列配料~ 酥脆又散發濃醇的巧克力香~
喜愛吃巧克力的捧優，這道甜點肯定能抓住您們的味蕾
就連不是巧克力控的✿小哭✿都因此而臣服~
本以為吃到甜點就結束當日の午餐饗宴
殊不知服務生又送上了招待小點~~~
超符合季節性の草莓系列甜品
用新鮮草莓製成，但經過多道程序過濾，品起來~ 吃不到草莓果肉的任何纖維感
順順喝，可以一解口中剛剛吃進多種食物的味道，也能超微促進腸胃蠕動
那口感像極了用喝的草莓~
雖然當天用餐時間為午餐時段
但~ 外面的景致還是一覽無疑~
應該找天晚上再次光臨Chefs Club Taipei
往外看的景致，肯定又會有很大的不同!!!
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