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2020-01-23
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麵包廚房(葉名晴烘焙坊)最近就連訪兩次，第一次是衝著知名的芋頭蛋糕以及肉桂捲，蛋糕直接在店內吃，吃完立馬決定改日要二訪，並外帶了肉桂捲與可麗露回去，二訪時就鎖定冬季限定的草莓蛋糕，結果當天居然沒座位，只好帶回去吃(還拿了一顆鮮奶紅豆麵包)。(鮮奶餐包、全麥核桃餐包、鮮奶紅豆麵包)(英式馬芬、鮮奶辮子麵包)(蛋糕系列：黑森林、百香果、草莓、芋頭、栗子)店內座位是真不多，後來才知道可以預訂，賣的麵包種類也不多，沒什麼吸引我的，可是單價都很高，其實吃過就曉得用料實在，比如櫃檯擺放供吃的可麗露(65元)，皮脆心Ｑ，香甜的焦糖風味、以及孔洞均勻微微膠彈的內裡，比不少麵包店都優秀許多，現場有看到就務必要吃，那時口感是最佳。芋頭蛋糕(170元)更是芋頭控必吃，鮮奶油與海綿蛋糕體固然是不錯，但更厲害的是那香氣馥郁的厚厚芋泥，無比扎實但滑順，吃了快升天(?)，怪不得有人說是台北最好吃的芋頭蛋糕，偏甜、配個黑咖啡剛好。這家的肉桂捲價格不斐(160元)，是目前看過最貴的，隔天用烤箱稍微烤過，麵包體不錯、有夾帶核桃，可是口味真的清淡，不要用一般肉桂捲的印象去套用它可能會比較好，附帶一提，我覺得101 4F S
第一次是衝著知名的芋頭蛋糕以及肉桂捲，
蛋糕直接在店內吃，吃完立馬決定改日要二訪，
並外帶了肉桂捲與可麗露回去，二訪時就鎖定冬季限定的草莓蛋糕，
結果當天居然沒座位，只好帶回去吃(還拿了一顆鮮奶紅豆麵包)。
(鮮奶餐包、全麥核桃餐包、鮮奶紅豆麵包)
(英式馬芬、鮮奶辮子麵包)
(蛋糕系列：黑森林、百香果、草莓、芋頭、栗子)
店內座位是真不多，後來才知道可以預訂，賣的麵包種類也不多，
沒什麼吸引我的，可是單價都很高，其實吃過就曉得用料實在，
比如櫃檯擺放供吃的可麗露(65元)，皮脆心Ｑ，
香甜的焦糖風味、以及孔洞均勻微微膠彈的內裡，
比不少麵包店都優秀許多，現場有看到就務必要吃，那時口感是最佳。
芋頭蛋糕(170元)更是芋頭控必吃，鮮奶油與海綿蛋糕體固然是不錯，
但更厲害的是那香氣馥郁的厚厚芋泥，無比扎實但滑順，吃了快升天(?)，
怪不得有人說是台北最好吃的芋頭蛋糕，偏甜、配個黑咖啡剛好。
這家的肉桂捲價格不斐(160元)，是目前看過最貴的，
隔天用烤箱稍微烤過，麵包體不錯、有夾帶核桃，可是口味真的清淡，
不要用一般肉桂捲的印象去套用它可能會比較好，附帶一提，
我覺得101 4F Salt & Stone的肉桂捲很美味。
二訪沒座位外帶草莓蛋糕(170元)回去，然後拿了一顆鮮奶紅豆麵包(65元)，
以紅豆麵包來說粉貴，但也不錯吃啦，紅豆餡爆多、有香、甜度適中。
至於草莓蛋糕，不錯吃~只是沒有芋頭蛋糕來得驚艷，
其中口感應該會有差別在於沒現場吃，外帶會給一包保冷劑，
當然還是要趁新鮮趕快吃完，草莓不曉得是用哪裡的？
不似大湖草莓那種酸香風味較濃的印象，但也不會單純甜而無香氣，也挺飽滿多汁，
草莓與蛋糕有融合在一起的感覺(不好形容~就是氣味~)，總之還是盡可能店內吃最好吧。
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