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2020-01-18
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台中北平路有很多美食店家，今天要分享一家好吃的湯包蒸餃專賣店~皇宸饌。完全手工製作，從擀麵皮到手工包餡通通看得見，每顆湯包蒸餃都是皮薄餡多、用料實在。用筷子剪開湯包，湯汁瞬間流出味道好香，畫面好療癒啊~除了湯包蒸餃必點，水餃跟麵食也不錯，這次我們吃到新推出的隱藏版蘆玉湯包很正點，豬肉餡還加了白蘿蔔跟干貝，鮮甜又清爽推薦必點!皇宸饌北平店位在北平路靠近綏遠路口，地點好找。用餐空間明亮舒適，以四人方桌為主，整個乾乾淨淨。後方還有一區工作區，湯包蒸餃通通在這裡手工現擀現包。牆面上有時尚玩家以及一些名人的簽名跟照片，這家皇宸饌還蠻有名的呢。調味料區的後方就是工作區。老闆娘正忙碌的包湯包及蒸餃，食材用料通通看得見。新品 蘆玉湯包的內餡有豬肉、蘿蔔絲、和干貝顆粒(不是干貝絲喔)。另外還有看到蝦仁蒸餃，內餡也是很紮實，一整隻草蝦、上頭再包入豬肉及肉凍，感覺滿到快要爆出來了。新品上市蘆玉湯包 嚐鮮價150元麵皮相當Q彈夾的起來耶~夾起來看外觀像水滴狀，底下有湯汁。用筷子剪開，香濃的湯汁馬上流出，吃湯包就是這種時候最過癮了! 先喝湯再吃湯包，湯汁味道好甘甜。咬開來可以看到內餡有豬肉、蘿蔔絲、以及一整顆干
皇宸饌北平店位在北平路靠近綏遠路口，地點好找。
用餐空間明亮舒適，以四人方桌為主，整個乾乾淨淨。後方還有一區工作區，湯包蒸餃通通在這裡手工現擀現包。
牆面上有時尚玩家以及一些名人的簽名跟照片，這家皇宸饌還蠻有名的呢。
調味料區的後方就是工作區。老闆娘正忙碌的包湯包及蒸餃，食材用料通通看得見。
新品 蘆玉湯包的內餡有豬肉、蘿蔔絲、和干貝顆粒(不是干貝絲喔)。
另外還有看到蝦仁蒸餃，內餡也是很紮實，一整隻草蝦、上頭再包入豬肉及肉凍，感覺滿到快要爆出來了。
新品上市蘆玉湯包 嚐鮮價150元
麵皮相當Q彈夾的起來耶~夾起來看外觀像水滴狀，底下有湯汁。
用筷子剪開，香濃的湯汁馬上流出，吃湯包就是這種時候最過癮了!
先喝湯再吃湯包，湯汁味道好甘甜。
咬開來可以看到內餡有豬肉、蘿蔔絲、以及一整顆干貝。豬肉甜、蘿蔔清爽、干貝味道鮮香甘甜，吃起來相當有層次，這個蘆玉湯包很爽口不油膩，我喜歡。
招牌小籠湯包 90元
湯包湯汁都很濃郁，吸一口滿嘴鮮香，光是湯汁就好好喝。
每一顆湯包都非常多汁，咬的時候要小心噴汁。
蝦仁蒸餃 7顆140元
每一顆蒸餃紮實飽滿，咬開來馬上看到一整隻草蝦，豬肉鮮甜好吃又多汁，草蝦肉質Q脆彈牙，搭配帶有麵香的手擀麵皮，吃這個蝦仁蒸餃真是很過癮~
水餃也是新鮮現包，菜單上有高麗菜、韭菜、胡瓜、韭黃四種口味，我們點了高人氣的胡瓜水餃及韭黃水餃。
胡瓜水餃 一顆6元
他們家的水餃皮口感Q吃起來相當不錯。內餡很飽滿，豬肉以外還看的到一絲一絲的胡瓜，水份飽足湯汁多，味道香甜又很清爽，這個胡瓜水餃我們都好喜歡，也是他們家的人氣口味。
韭黃水餃 一顆7元
韭黃水餃的內餡很飽滿，韭黃香氣十足，不沾醬就很好吃。
肉燥麵 65元
上頭除了肉燥之外，還有加了油蔥酥，聞起來味道很香。麵條也是店家手工製作，看的出來每一條粗細不一。 口感相當紮實Q彈帶有咬勁，吃的到麵粉香，越咬越香甜。
皇宸饌小籠湯包北平店
地址:台中市北屯區北平路三段77號
電話:04 2237 1176
營業時間: 平日11:30~20:00 假日11:00~20:30
原文出處:商妮吃喝遊樂
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