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2020-01-07
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土狗樂市togo market-家樂福內壢店來自台北，在台北已有兩家店（總店/分店）的「土狗樂市 togo market」於南下展店的第一間分店就位在內壢家樂福的賣場（生鮮區）裡土狗樂市與台灣各地農漁民合作，提供無毒食物及最新鮮的的食材與在地食物主要是以提供活體水產、超市火鍋及日式料理等餐點的複合式餐廳除了活體水產和現流海鮮之外，還有鍋物和現點現做的日式料理可選擇（生魚片、壽司、丼飯、飯糰、手捲、炸物、烤物、湯品和海鮮蒸籠）來到土狗樂市，就像來逛間超市一樣，可以推著手推車或拿著提籃沿著動線，走在每個食材區前，慢慢挑選自己想吃的放進提籃裡再去結算挑選後回座位上等候，服務人員即會將選購的食材/餐點送到桌前來來到土狗樂市，不會侷限只能吃海鮮、只吃鍋物或是只吃日式料理可以依個人的喜好和食量，想吃什麼或想吃多少，都由自己來決定這裡有新鮮直送的食材，加上師傅的料理工夫，讓人可以吃到多種不同的美味佳餚不管是想一個人來，或是和一群人來，都可以自由自在的吃啊（註:中壢店與台北兩家店提供的餐點有些許不同，但主要餐點和消費模式是相同的）而土狗樂市togo market的位置，就在一走進賣場的左手邊（生鮮區）
土狗樂市togo market-家樂福內壢店
來自台北，在台北已有兩家店（總店/分店）的「土狗樂市 togo market」
於南下展店的第一間分店就位在內壢家樂福的賣場（生鮮區）裡
土狗樂市與台灣各地農漁民合作，提供無毒食物及最新鮮的的食材與在地食物
主要是以提供活體水產、超市火鍋及日式料理等餐點的複合式餐廳
除了活體水產和現流海鮮之外，還有鍋物和現點現做的日式料理可選擇
（生魚片、壽司、丼飯、飯糰、手捲、炸物、烤物、湯品和海鮮蒸籠）
來到土狗樂市，就像來逛間超市一樣，可以推著手推車或拿著提籃
沿著動線，走在每個食材區前，慢慢挑選自己想吃的放進提籃裡再去結算
挑選後回座位上等候，服務人員即會將選購的食材/餐點送到桌前來
來到土狗樂市，不會侷限只能吃海鮮、只吃鍋物或是只吃日式料理
可以依個人的喜好和食量，想吃什麼或想吃多少，都由自己來決定
這裡有新鮮直送的食材，加上師傅的料理工夫，讓人可以吃到多種不同的美味佳餚
不管是想一個人來，或是和一群人來，都可以自由自在的吃啊
（註:中壢店與台北兩家店提供的餐點有些許不同，但主要餐點和消費模式是相同的）
而土狗樂市togo market的位置，就在一走進賣場的左手邊（生鮮區）
「土狗樂市 togo market」
吃得好、吃得健康。與臺灣各地農夫漁民合作，
提供無毒食物、安心用餐、方便取得、履歷透明的好選擇。
開放、隨性、便利、舒適的場所，
健康、美味、新鮮、直送、在地的食物，組合成土狗樂市。
與家樂福的賣場結合在一起的半開放式用餐空間還蠻特別的
一般可能都是在賣場外的美食街，但土狗樂市是直接在賣場裡呢
店內採木質+日式質感風的裝潢，在空間規劃上分為前半部及左右兩半部
前半部是外帶區，提供多款新鮮現做的日式餐盒
左半部是食材放置區，且規劃成一直線的動線，並提供提籃和手推車可使用
就像逛超市一樣，可慢慢挑選自己想吃餐點，選定後放進籃子裡再到最後面的櫃檯結帳
右手邊則有櫃檯、座位區和自助吧台（飲料區及醬料區）
綜合壽司
綜合壽司
當天新鮮現做的外帶餐盒（價格約$100~$170）
也提供給沒時間可以內用或喜歡日式料理的人一個好選擇
座位有一般4~6人的座位區，也有長排的高腳椅座位區
座位數還不少，目測約有5、60個位置，因此也很適合多數人來聚餐
「活體水產區」
最前面這裡一個個藍色水族箱的地方是活體水產區
這裡有新鮮且活跳跳的水產和海鮮（螃蟹/龍蝦/生蠔/文蛤/牛奶貝）
水族箱前都標有品名和價格，且目前好像還有六折及優惠活動（需依現場店家規定）
若有想吃的再和工作人員說，會有專人幫忙撈取和秤重並詢問料理方式
餐點也陸續上桌，我們也準備開動了~
最先上桌的是鍋物及食材，這天選了「日式昆布湯底$80」，並搭配下列食材：
菜品均一價$40：金針菇、高麗菜、豆皮、麻吉燒（3入）+有機菊苣$39
豬肉均一價$80：豬培根、豬肉
海鮮均一價$60：青蚵
因為還有點一些日式料理，所以鍋物部份就沒有拿很多，視食量呷氣味丟賀
「鮭魚肚（5片）$200」
首先來嚐嚐這5片就要價$200的鮭魚肚生魚片
價格會較高也不是沒有原因的，和一般的鮭魚生魚片相比
鮭魚肚不僅厚實，上面的油脂更多也更肥嫰，吃起來的口感真的不一樣
從側面來看一下，是不是看的出來那油脂的部份
且吃來有著軟軟肥肥又嫰嫰的口感，是不到入口即化，但油脂豐富的滋味真的很好吃吔
「鮭魚親子丼（附味噌湯）$200」
點丼飯類的都會附一碗味噌湯，味道適中不會太鹹也蠻好喝的
由純正北海道醃製的鮭魚卵搭配油脂豐富的鮭魚生魚片
整體的搭配，光視覺上就是一種享受呀
壽司米煮成的醋飯有著粒粒分明的口感，酸度也很剛好
再和幾款日式醃漬的小菜一起吃，新鮮的口感搭配微酸的滋味，吃來很開胃
「鹽烤草蝦$150」
烤過後的草蝦帶有迷人的香氣~
褪去外殼後的蝦肉很飽滿，口感紥實且吃的出新鮮度
單吃就好吃，也可以擠些檸檬汁來吃也不錯
「蘆筍蝦手捲$60」
吃日式料理，少不了的也要點個手捲來嚐嚐
土狗樂市光手捲就有八種口味的，像是海膽、蝦卵、鮭魚卵、星鰻、蘆筍蝦…等
價格從$40~$120都有，游小熊點了基本款的蘆筍蝦手捲來吃吃看
以高麗菜絲做為基底，再加鮮蝦、蘆筍和美乃滋，最後再放入大量的柴魚片
多樣食材包覆在海苔裡，捲起來咬著吃有著多層次的口感和滋味，新鮮且好吃
「活日本厚岸生蠔$190」
想說店裡有這麼多的活體水產和現流海鮮，沒點一個什麼來吃好像會對不起自己
但龍蝦、蟹類、魚和蒸籠海鮮，感覺份量都不少
已吃了鍋物和日式料理的我們，胃的空間有限，已沒辦法裝太多
所以再去活體水產區裡去挑了生蠔和文蛤來嚐“鮮”
當天的生蠔有南非生蠔（$140)、法國黑珍珠（$160）和厚岸生蠔$190等三款
本來想點前面兩款各一顆的，但店員推薦了大小較前兩個大的厚岸生蠔
所以我們就聽從店員的建議，就選它了~
(註:生蠔有做活動，買三顆會送一杯白酒，有興趣的人可參考，詳細內容請依現場公告為主喔）
「活文蛤」
文蛤也是秤重後計價，由店員協助撈取自己想吃的量，且同樣會詢問要如何料理
和生蠔一樣，我們同樣選擇以火烤的方式來料理
烤過後的活文蛤，蛤肉還蠻嫰的，但味道有比較鹹一些，所以吃來還蠻有海味的呢XD
「雞肉唐揚$100」
最後一道是日式料理之中，游小熊個人很喜歡的雞肉唐揚
這道雞肉唐揚和游小熊想的不大一樣，沒有厚實的外衣，吃來也不是酥脆的口感
在雞肉的外皮裹上一層薄薄的麵衣再下去油炸，並在上面灑上些許調味料
因而吃來有著麵衣的香和油的香氣，也因加了調味料，所以鹹度也是有的
炸過後的雞肉吃來不乾也不柴，反而有著鮮嫰多汁的口感，份量或許不多，但口味上很不錯
【後記】
土狗樂市的經營模式還蠻特別的，有多樣化的餐點選擇之外
讓客人就像在逛超市一樣，可依喜好和食量來選擇餐點和食材
且選購好的食材還可以直接在土狗樂市店裡享用，不用再帶回家
新鮮的水產/海鮮就由現場專業的師父代為料理，坐在位置上等著吃就好
除此之外還有各式現點現做的日式料理及熱呼呼的鍋物可選擇
這天這麼一路吃下來，不管是鍋物的食材、日式料理或活體水產
都能吃的到食材的新鮮度，口味的烹調上也有一定的水準且好吃
其位在賣場裡的地理環境還蠻特別的，在裡面逛一逛可以直接走進來用餐
或是用餐後再直接去賣場裡逛逛也不錯，當然~停車很方便也是大加分丫
土狗樂市，不僅適合一人獨自前來，更是可以呼朋引伴，相揪來吃好料ㄟ好所在
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