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2019-10-29
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乾杯不只是燒肉這麼簡單，從以前我就很喜歡乾杯營造的氛圍，除了燒肉與啤酒以外，更還要有感動的成分在。彼此不約而同，因緣際會下，在這個空間裡，跟重要的人一起度過最美好的時光，感受「有彼此真好」的感動亦或是一群不認識的人，剛好在同一個空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動。餐廳位於南港中信園區的 B 棟 2F，一旁的黑毛屋也是乾杯集團旗下。趁著 17:00 開店前，難得的空景，乾杯都是走一種工業風，並採取炭爐直火烘烤，這樣烤出來的肉才對味！雙人浪漫套餐 $2480 元乾杯自家製泡菜、經典帕瑪生火腿冷盤、本日特選和牛、本日上等和牛、本日和牛、本日牛排、特選厚切牛舌、特製牛舌排、伊比利霜降豬肉、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、二節雞翅、雞頸肉、草蝦、干貝、覆盆莓馬卡龍冰淇淋、七夕銀河莓果飲※本日牛排可加價升級，或補差額更換為鮮切牛排七夕銀河莓果飲帶點些微酒精的淬鍊，香甜可口的滋味，很適合女孩兒。乾杯自家製泡菜不論是單吃，包肉吃，都很合適的泡菜！讓道讓道！一頭牛兒就這樣駛進來，在眼前都是和牛等級的和牛！使用四百天以上長期穀飼肥育、全程冷藏熟成的澳洲和牛！有牛舌、特選牛五花、上等牛五花、牛舌排！而且一定要
乾杯不只是燒肉這麼簡單，從以前我就很喜歡乾杯營造的氛圍，除了燒肉與啤酒以外，更還要有感動的成分在。
彼此不約而同，因緣際會下，在這個空間裡，跟重要的人一起度過最美好的時光，感受「有彼此真好」的感動亦或是一群不認識的人，剛好在同一個空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動。
餐廳位於南港中信園區的 B 棟 2F，一旁的黑毛屋也是乾杯集團旗下。
趁著 17:00 開店前，難得的空景，乾杯都是走一種工業風，並採取炭爐直火烘烤，這樣烤出來的肉才對味！
雙人浪漫套餐 $2480 元
乾杯自家製泡菜、經典帕瑪生火腿冷盤、本日特選和牛、本日上等和牛、本日和牛、本日牛排、特選厚切牛舌、特製牛舌排、伊比利霜降豬肉、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、二節雞翅、雞頸肉、草蝦、干貝、覆盆莓馬卡龍冰淇淋、七夕銀河莓果飲
※本日牛排可加價升級，或補差額更換為鮮切牛排
七夕銀河莓果飲
帶點些微酒精的淬鍊，香甜可口的滋味，很適合女孩兒。
乾杯自家製泡菜
不論是單吃，包肉吃，都很合適的泡菜！
讓道讓道！一頭牛兒就這樣駛進來，在眼前都是和牛等級的和牛！使用四百天以上長期穀飼肥育、全程冷藏熟成的澳洲和牛！有牛舌、特選牛五花、上等牛五花、牛舌排！而且一定要這麼霸氣的登場就對了！店員細心熱情的解說每一個部位的肉以及最美熟度，待爐火將鐵網溫度升溫後，即可準備烤肉！
特選和牛牛五花，油花縝密的讓人戀愛，迫不及待想好好享受入口的那瞬間。
妳看！連標籤都這麼有趣，可以趁機撩妹一番！吃飽喝足，夜晚就不打擾妳們了。
經典帕瑪生火腿冷盤
傳承日本道地燒肉吃法，相傳在吃燒肉之前，用生肉當開胃菜可以提味！
來自義大利的生火腿僅需簡單的調味，就可在嘴裡帶出渾圓飽滿、濃郁，滋味鹹香甘美的濃郁美味！
特選牛五花
我說這個的油花，真叫人生死相許，如此等級的牛肉，不需太久的炙烤，即可放入嘴中咀嚼享受那齒頰留香、餘味悠長不盡的美味。
和牛等級的牛舌
你看這厚度，只需要七分熟左右，便知那牛舌獨有的軟嫩以及彈脆的特殊口感。
眼前的牛舌排也太誘人，厚實的質地！在炭爐上滋滋作響的模樣，油脂與炭火譜出一的序曲，真的好療癒！
本日牛排端上來的瞬間，我不經意地吞了一口口水。
很懶的我們請店員協助，深怕一個不小心就烤熟了，那滋味就不好了！
在網子上經由炭火的熱情注入，每一分一秒都難耐，嘴裡的唾液也不停地往喉頭裡面送，滿心期待的我，只好持續忍耐著，一直注視的店員的夾子與時間。
店員說要幾分熟？我說：最好吃的熟度吧！
經過店員的巧手，再剪開之後粉嫩的肉澤，夾帶滿滿油花，妳可以輕灑上些海鹽或是添加些泡菜，入口的一瞬間，柔嫩的組織，在嘴裡持續不停地散發。
打頭陣的和牛饗宴結束後，別忘了後面還有豬雞雙寶的美味等著你來探討！眼下是伊比利霜降豬肉、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、二節雞翅、雞頸肉、草蝦、干貝！你說你說！真的很迫不及待！
乾杯用料真的很正點！有豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙國寶級豬肉伊比利。
左起伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、伊比利霜降豬肉
二節雞翅、雞頸肉
雞翅很貼心的幫忙去骨！！！真的太讚，烤熟後直接拿起來嗑(笑
雞皮經過炭火的熱情加持，金黃油亮的外皮，呈現誘人的焦糖色，便可送入嘴中！嘴裡承接的是那細嫩的肉條，一次一次的拉扯，真是爽快。
談起伊比利豬，柔軟多汁的馥郁美味，真的讓人魂牽夢縈，裏頭藏著優雅的堅果風味，經過炭火的烹調，奔放的野性滋味，入口後香氣四溢，這也難怪！多少人對伊比利豬有一種超越牛肉的喜愛。
雞頸肉（せせり）
顧名思義雞頭周邊的肉。
也因為這部分是經常轉動的部位，肉質更具彈性，嚼勁十足，真的很美味！
真的好肥好肥！我最喜歡把肥美的干貝一口悄悄的送入嘴中！
貼心的表現一直都在，蝦殼已先行剝去，彈韌飽足的滋味，藉由檸檬汁亮麗的點綴，又是一次新的鮮甜。
覆盆莓馬卡龍冰淇淋
前面燒肉的渲染，結尾就讓仲夏的覆盆莓劃下完美的終章，你一口我一口，甜蜜了彼此。
一整個套餐吃下來好飽足也很滿足！嘴裡滿是油脂、香氣逼人的和牛，精采絕倫的伊比利豬，兩個人真的很剛好！不多不少，最後的甜點更是神來一筆，劃下美好的句點。
從以前我就很喜歡乾杯燒肉，除了氣氛好之外，服務人員熱情，肉質優美，選擇多！這回套餐更是嚴選和牛等級，讓整體的品質更上一層，趁著父親節、七夕情人節！給爸爸還是給愛人一個愛的表現吧！可以撩妹也可以撩爸？(笑
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