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2019-10-27
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台北越夜越美麗的地方非中山北路、林森北路莫屬這一代的巷弄內像極了日本歌舞伎町隱身在雙連站、中山國小站間的日本人開的拉麵店 橫濱家系 特濃屋如果硬要說台北最日本的拉麵店．．．babe會給上這裡10分捷運雙連一號出口步行約7分用餐時間,店內座無虛席...門口排隊,人數到齊後入場（翻桌很快）登記號碼後會先行點餐，門口的服務生態度親切又專業門口的menu圖示跟實體有9成以上的相似度...看圖點餐即可辛旨豚骨👉味玉（溏心蛋）RED豚骨（叉燒）拉麵300九州豚骨👉細麵、味玉九州豚骨240木頭窗玻璃有著日本老宅的味道特濃屋可以客製化湯頭濃度、鹹度、還有麵條的軟硬度店內約莫20~30個座位區、高腳椅區很適合下班後單獨用餐四人桌中間隔著一塊屏風，併桌用餐不會四目相對牆面上滿滿的特濃屋食材、湯頭、品項介紹..是不是超級日本！！店內低消為100元、特盛指的是拉麵裡頭有兩球日本最愛的北海道可樂餅,特濃屋有三種風味：咖哩、野菜、起司特濃屋的效率超好...幾乎在入座10分鐘內就上桌巨無霸的海苔片彷彿就是特濃屋的金字招牌點拉麵配上手作小菜、可樂只要65元俯視這個像是洗臉盆大的拉麵...光看就讓人心花怒放濃郁的豚骨湯
台北越夜越美麗的地方非中山北路、林森北路莫屬
這一代的巷弄內像極了日本歌舞伎町
隱身在雙連站、中山國小站間的日本人開的拉麵店 橫濱家系 特濃屋
如果硬要說台北最日本的拉麵店．．．babe會給上這裡10分
捷運雙連一號出口步行約7分
用餐時間,店內座無虛席...門口排隊,人數到齊後入場（翻桌很快）
登記號碼後會先行點餐，門口的服務生態度親切又專業
門口的menu圖示跟實體有9成以上的相似度...看圖點餐即可
辛旨豚骨👉味玉（溏心蛋）RED豚骨（叉燒）拉麵300
九州豚骨👉細麵、味玉九州豚骨240
木頭窗玻璃有著日本老宅的味道
特濃屋可以客製化湯頭濃度、鹹度、還有麵條的軟硬度
店內約莫20~30個座位區、高腳椅區很適合下班後單獨用餐
四人桌中間隔著一塊屏風，併桌用餐不會四目相對
牆面上滿滿的特濃屋食材、湯頭、品項介紹..是不是超級日本！！
店內低消為100元、特盛指的是拉麵裡頭有兩球
日本最愛的北海道可樂餅,特濃屋有三種風味：咖哩、野菜、起司
特濃屋的效率超好...幾乎在入座10分鐘內就上桌
巨無霸的海苔片彷彿就是特濃屋的金字招牌
點拉麵配上手作小菜、可樂只要65元
俯視這個像是洗臉盆大的拉麵...光看就讓人心花怒放
濃郁的豚骨湯頭、每天新鮮熬煮不過夜
日本的辛旨通常是那球辣味肉醬...辣度分為1~10
babe覺得可以吃5左右才會紅通通的
新鮮的蔥花刨成卷曲的麵條樣、搭配底下的拉麵大口一吸...伴隨著濃郁的湯頭入口超滿足
海苔片要趁著軟掉前入口,帶著一點濃醇的湯頭,口感最佳
babe這碗味玉RED叉燒豚骨拉麵裡頭有三片超厚的超燒肉
有別於你以往看到捆成一圈切成薄片表面炙燒的叉燒
是整塊厚厚的五花肉燉煮到油脂可以輕易的在口中化開
不是肥肉的口感...也不是豬背油的那種感覺
難以形容的入口即化,肥瘦比例也剛好的讓瘦肉不柴（厚度是最加分的地方）
如果你愛吃有點油脂的叉燒肉...特濃屋真的很有手藝
味玉又稱為溏心蛋,蛋白相當軟嫩..裡頭的蛋黃熟度也是10分
麵條適中的軟硬度，搭配爽脆的辣中帶甜味泡菜與蔥絲...裡頭似乎還有一點菠菜
口感上相當豐富,卻不會讓整碗麵的味道像什錦麵沒有重點
相當優秀的正宗日本拉麵
份量真的不少～babe吃光剛好9分飽🤣
九州的湯頭有點像是鹽味豚骨,整碗明顯秀氣許多😆
簡單的海苔、味玉、叉燒一片、還有木耳絲、一點辣醬、青蔥絲
九州的湯頭比較清爽、使用細麵吃起來口感上更顯單純
與一蘭的細拉麵是截然不同喔
babe個人是重口味偏好者....女孩子可考慮九州風味
整體從環境、介紹、服務、餐點都讓人滿意的日本正宗濃厚豚骨拉麵店
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