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2019-06-21
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台中的早午餐界競爭相當激烈，每個月總有那麼一兩家會在IG網美間造成轟動，除了賣裝潢之外，要想細水長流的站穩腳步還是得回歸料理本身。AOZA熬咋是今年5月剛開幕的早午餐店，地點就位在草悟道附近的巷弄中，據說店名取自台語「早安」的諧音。門口等候區的布置相當有巧思，捨去繁複的裝飾與圖樣，採用象徵自然的植栽與木頭，搭配漆成綠色的牆面，給人一種森林風的感覺。一樓的空間主要是備餐區，座位並不多，只有兩張圓桌和數張吧檯座椅。二樓則是主要用餐區，可以容納將近30位客人。裝潢採用原木與森林色調，搭配一些工業風的金屬元素，是個讓人感到放鬆的空間。整家店的主題性相當明確，小綿羊特別喜歡這扇窗戶望出去的感覺，彷彿將都市叢林隔絕在外，讓人可以暫時逃離俗務的紛擾。別看現在空蕩蕩的，餐廳到了中午時段可是瞬間客滿，讓小綿羊相當好奇哪來這麼多不用上班上課的人類XD小綿羊很少拍攝一家餐廳的廁所，實在是太喜歡這家店的風格啦~~~別出心裁的雙色菜單本，不過內容都是一樣的喔XDMenu餐點分成兩大類，熬咋紙包料理和熬咋蛋飯糰，都是以套餐的形式供應。店內每人低消150元，沒有額外收取服務費，客滿時用餐限制90分鐘。附餐紅茶只有
台中的早午餐界競爭相當激烈，每個月總有那麼一兩家會在IG網美間造成轟動，除了賣裝潢之外，要想細水長流的站穩腳步還是得回歸料理本身。
AOZA熬咋是今年5月剛開幕的早午餐店，地點就位在草悟道附近的巷弄中，據說店名取自台語「早安」的諧音。
門口等候區的布置相當有巧思，捨去繁複的裝飾與圖樣，採用象徵自然的植栽與木頭，搭配漆成綠色的牆面，給人一種森林風的感覺。
一樓的空間主要是備餐區，座位並不多，只有兩張圓桌和數張吧檯座椅。
二樓則是主要用餐區，可以容納將近30位客人。
裝潢採用原木與森林色調，搭配一些工業風的金屬元素，是個讓人感到放鬆的空間。
整家店的主題性相當明確，小綿羊特別喜歡這扇窗戶望出去的感覺，彷彿將都市叢林隔絕在外，讓人可以暫時逃離俗務的紛擾。
別看現在空蕩蕩的，餐廳到了中午時段可是瞬間客滿，讓小綿羊相當好奇哪來這麼多不用上班上課的人類XD
小綿羊很少拍攝一家餐廳的廁所，實在是太喜歡這家店的風格啦~~~
別出心裁的雙色菜單本，不過內容都是一樣的喔XD
Menu
餐點分成兩大類，熬咋紙包料理和熬咋蛋飯糰，都是以套餐的形式供應。
店內每人低消150元，沒有額外收取服務費，客滿時用餐限制90分鐘。
附餐紅茶只有200cc，更換其他飲品可以折抵30元。
白酒香蒜洋菇鮮蝦 (NT. 279)
一般對於紙包料理的印象都是在餐館，沒想到現在早午餐也可以吃得到，勾起了小綿羊十足的興趣。
非常喜歡店家選用的黑色圓盤，相當有質感，而且擺盤也很賞心悅目。
搭配的副食有清爽的胡麻豆腐沙拉、太陽蛋和帶皮薯瓣，都不錯吃。
主食可以選擇香鬆紅藜麥三角飯糰或烘烤餐包附羅勒醬，後者本身已經有塗一層鹽味奶油，切面有著酥脆的口感，羅勒的香氣讓人意猶未盡。
店員會先在兩側各剪一刀，再由客人自行攤開，就好像在拆禮物一樣。
色彩比想像中來得繽紛，食材有鮮蝦、番茄、綠花椰、洋菇、香菇和杏鮑菇。
蝦子已經貼心的剝好殼，肉質緊實，拌炒的佐料用了迷迭香、黑胡椒、辣椒和蒜頭，香氣非常濃郁，微微的辣味讓餐點更加耐吃。
韓式辣味烤豬五花 (NT. 289)
早午餐吃紙包料理已經夠驚喜了，沒想到居然還可以吃到韓式烤豬五花！
底下襯著豆腐，上頭覆著金針菇與蔥段，整齊排列的厚實豬肉塊看起來相當有份量。
店家特調的韓式醬汁風味相當獨特，據說是有加入蜂蜜，吃起來鹹甜鹹甜的，小綿羊是覺得一點都不辣啦XD
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐氣氛：★★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
AOZA熬咋的早午餐相當有特色，是獨樹一格的紙包料理，份量介於小食與正餐之間，不會有過份的飽足感或油膩感。
期待未來店家能開發更多的紙包料理，小綿羊也迫不及待想回訪了呢！
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