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2019-01-26
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我發覺醫院附近的美食小吃餐廳超多間的，不僅物美價廉，ＣＰ值又超高的像我個人就吃不習慣醫院的伙食，總是覺得少一味，所以特愛找醫院附近的巷弄美食同樣的價格，就可以讓我吃好吃飽，吃到肚皮都快撐破了ＸＤ仁愛醫院後方的巷弄裡就有一間上海煨麵館，這間可是賣道道地地的上海煨麵我吃過這麼多間麵店，還沒有吃過正宗的煨麵，原來正宗的煨麵，味道是這麼的美味光一個湯底，店家不計成本就用了雞骨、豬骨、魚骨，再加入數十種蔬菜與昆布提鮮然後再細火慢燉十二個小時，才能煮出乳白色濃郁的湯頭像店家的煨麵就有四種，有黃魚煨麵／鮮蝦煨麵／蒜蓉蛤蠣煨麵／雙鮮煨麵我家阿母點了人氣ＮＯ．１的黃魚煨麵，大家也知道黃魚不便宜吧！！一碗麵就有一大片的黃魚，黃魚吃起來一點腥味也沒有勒！！沒有腥味的魚，很深得我跟阿母的歡喜，我超愛沒有腥味的魚有腥味的魚，吃在嘴裡真的是很難吞入肚子裡啊 黃魚肉質很嫩又鮮甜，重點是它沒有魚刺，黃魚真是老少皆宜的食物店家精選的麵條是細麵，細麵很適合在湯裡慢慢的煨煮煮出來的麵條可以說是入口即化，麵條軟而不爛的口感，好吃湯頭搭配上酸菜，喝起來微酸的口感，我家阿母超愛這湯頭，一喝都開胃了起來，食慾大增我點的是人氣ＮＯ．
像我個人就吃不習慣醫院的伙食，總是覺得少一味，所以特愛找醫院附近的巷弄美食
同樣的價格，就可以讓我吃好吃飽，吃到肚皮都快撐破了ＸＤ
仁愛醫院後方的巷弄裡就有一間上海煨麵館，這間可是賣道道地地的上海煨麵
我吃過這麼多間麵店，還沒有吃過正宗的煨麵，原來正宗的煨麵，味道是這麼的美味
光一個湯底，店家不計成本就用了雞骨、豬骨、魚骨，再加入數十種蔬菜與昆布提鮮
然後再細火慢燉十二個小時，才能煮出乳白色濃郁的湯頭
像店家的煨麵就有四種，有黃魚煨麵／鮮蝦煨麵／蒜蓉蛤蠣煨麵／雙鮮煨麵
我家阿母點了人氣ＮＯ．１的黃魚煨麵，大家也知道黃魚不便宜吧！！
一碗麵就有一大片的黃魚，黃魚吃起來一點腥味也沒有勒！！
沒有腥味的魚，很深得我跟阿母的歡喜，我超愛沒有腥味的魚
有腥味的魚，吃在嘴裡真的是很難吞入肚子裡啊
黃魚肉質很嫩又鮮甜，重點是它沒有魚刺，黃魚真是老少皆宜的食物
店家精選的麵條是細麵，細麵很適合在湯裡慢慢的煨煮
煮出來的麵條可以說是入口即化，麵條軟而不爛的口感，好吃
湯頭搭配上酸菜，喝起來微酸的口感，我家阿母超愛這湯頭，一喝都開胃了起來，食慾大增
我點的是人氣ＮＯ．２雙鮮煨麵，就是一次可以吃到鮮蝦跟蛤蠣
其實我個人比較推薦雙鮮煨麵，這是海鮮控必點的食物之一
畢竟可以花少少的錢，可以吃到兩種海鮮料，每次找ＣＰ值超高的食物，就是非常很有成就感
你看看這鮮蝦跟蛤蠣是不是很多啊！！這樣一大碗料只要＄２４０元，你真的沒有看錯！！
在大台北地區，去哪裡找便宜又大碗的海鮮啊！！每次吃一餐都要＄３００元起跳了（還不含坐車錢）
不得不誇，老闆的鮮蝦有夠青，蝦肉吃起來很Ｑ彈，蛤蠣肉也是鮮甜沒有話說，吐沙也吐的很乾淨
老闆都對自家的食材很要求，沒有新鮮都不敢賣給客人，海鮮都是當天漁港現撈，品質有保證
雙蝦煨麵的湯頭喝起來就是海鮮的鮮味，好喝到都好想再來一碗
店家的湯頭沒有放味精，所以一整碗湯喝完也不會口乾舌燥
人家常常說麵食是主食的主角，那小菜跟滷味就是麵食重要的配角之一
店家的滷味可是用老滷汁慢慢去滷製，才能滷出這誘人的顏色
像我點了這盤拼盤滷味，有豆干／豬耳朵／滷蛋／牛肚
每一種滷味都滷的很入味，香中帶點鹹味，但不是死鹹的味道
單單吃就很美味了，我個人是覺得不用再沾醬汁了
我超愛吃牛肚的，軟嫩又入味，真的超適合當下酒菜的
假如婆婆媽媽們，晚上懶得煮菜，買一盤滷味拼盤回家就很ＯＫ了，一定吃到翻過來
小菜就要必點這黃魚春捲，熱呼呼黃魚春捲超好吃的（但是要小心燙口）
外酥內軟的口感，好吃到都要咬到我的嘴唇了ＸＤ
黃魚肉搭配上冬粉跟韭菜，鮮美又多汁，真的是蹦出新滋味
你真的是難以想信，這麼可以如此的美味，這是外面也吃不到的黃魚春捲
以前我是吃過有包魚肉餡的春捲，但是他們的魚肉都是搗碎，不像店家的魚肉是一大塊，吃的好滿足唷
酸江豆炒肉末也是上海經的小菜之一
原本我以為酸江豆會痠到讓我的臉皺起來ＸＤ
但是一吃，就覺得這酸江豆是如此的美味，酸度是我可以接受的酸
其實人吃一點點的酸是對人體有幫助的，但是也不能酸過頭，不然我是無法吞下口的
酸江豆真的是蠻開胃的，我家阿母一吃就上癮，馬上就說：老闆請幫我再打包一盤，晚上加菜吃
這道蒜拌小黃瓜，我個人超愛的，因為我是小黃瓜控
每每只要餐廳有小黃瓜，我一定必點來吃，就是對它情有獨鍾
不過店家的小黃瓜跟其他店家有稍稍不同
原來店家先把小黃瓜脫水，難怪會變這麼的小，我還以為是店家自己切成小片的
但是不得不誇，這脫水後的小黃瓜，吃起來無比的脆口，吃在嘴裡都有卡滋卡滋的聲響
這道醬爆茄子很適合小孩跟老人吃，因為茄子一吃到嘴裡，馬上就化開來了
原本我以為醃製過後的茄子會偏鹹，但是完全顛覆的的想像，吃起來是無比的清爽不油膩
好吃到這盤醬爆茄子，沒有兩三分鐘就被我跟阿母給吃光光了，我覺得很適合配粥一起吃
菜單
店家也有推出年菜外帶，這極品鮑魚雞看起來挺誘人的，數量有限，要帶要先預購唷！！
開放式廚房，讓人可以欣賞廚師煮麵秀
其實我個人很喜歡開放式的廚房，這樣就可以看一下廚師煮麵有沒有衛生ＸＤ
小菜櫃
店裡的環境乾淨又明亮，用餐空間也不會擁擠
走進來用餐讓人很舒服，打破傳統小吃店髒兮兮的環境
講真的，就算餐點再怎麼好吃，環境髒，也是讓人吃不下食物的＞＂＜
整體感：我個人覺得煨麵真的是老少皆宜的一款麵食
店家的地理位子剛好位在仁愛醫院的後方，低油低鹽的飲食，很適合術後休養的美食
重點煨麵價位不會貴，湯頭鮮美，不死鹹，吃完一整碗麵也不會口乾舌燥
我個人還蠻喜歡煨麵的口感，有經過的冰Ｕ，不妨可以進來嘗鮮一番，建議避開用餐時間來吃
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