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2019-01-16
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來馬祖就是要吃淡菜啊，不然要幹嘛?!在南竿的清水路上有間去年開幕的火鍋店一鍋有火鍋和烤肉兩種吃法，特別推薦淡菜鮮蝦鍋一顆顆肥美的淡菜，非常有口感又新鮮，讓整個湯變得好鮮甜也可以挑選牛小排在鐵板上煎烤，超軟嫩的又有爆米花、飲料和棉花糖無限取用，CP值超高『名熊精緻火鍋』最近這兩個月來了媽祖兩次，前一次只單純留在北竿這次造訪南竿，繼續發掘馬祖之美出發旅行總是要填飽肚子，四面臨海的馬祖，藴育豐富的海洋資源淡菜可說是馬祖的著名海產之一啊，更何況只要在個人火鍋店就可以吃得到喔【名熊精緻火鍋】店名相當有趣，就和嘉義民雄有點同音，沒想到老闆娘真的是來自嘉義民雄名熊精緻火鍋就在入住的幸福藍眼淚民宿附近室內的用餐環境就是以簡單乾淨為主，在馬祖的餐廳大部分都是這麼親民而且晚餐的生意都不錯菜單在這，主要以火鍋為主可以選擇單純火鍋或者是火烤兩吃，最推薦的就是淡菜鮮蝦鍋及紅糟雞肉鍋還有許多特色的湯底可供選擇現場有飲料、爆米花可以無限取用，甚至可以自己體驗製作棉花糖喔火鍋醬料區【蒙古茴香鍋+牛小排：518元】 因為我比較喜歡重口味一些的鍋底，所以選擇了充滿了孜然風味的茴香鍋不只孜然還有一些中藥材在裡頭，雖然湯底看
在南竿的清水路上有間去年開幕的火鍋店
一鍋有火鍋和烤肉兩種吃法，特別推薦淡菜鮮蝦鍋
一顆顆肥美的淡菜，非常有口感又新鮮，讓整個湯變得好鮮甜
也可以挑選牛小排在鐵板上煎烤，超軟嫩的
又有爆米花、飲料和棉花糖無限取用，CP值超高
『名熊精緻火鍋』
最近這兩個月來了媽祖兩次，前一次只單純留在北竿
這次造訪南竿，繼續發掘馬祖之美
出發旅行總是要填飽肚子，四面臨海的馬祖，藴育豐富的海洋資源
淡菜可說是馬祖的著名海產之一啊，更何況只要在個人火鍋店就可以吃得到喔
【名熊精緻火鍋】
店名相當有趣，就和嘉義民雄有點同音，沒想到老闆娘真的是來自嘉義民雄
名熊精緻火鍋就在入住的幸福藍眼淚民宿附近
室內的用餐環境就是以簡單乾淨為主，在馬祖的餐廳大部分都是這麼親民
而且晚餐的生意都不錯
菜單在這，主要以火鍋為主
可以選擇單純火鍋或者是火烤兩吃，最推薦的就是淡菜鮮蝦鍋及紅糟雞肉鍋
還有許多特色的湯底可供選擇
現場有飲料、爆米花可以無限取用，甚至可以自己體驗製作棉花糖喔
火鍋醬料區
【蒙古茴香鍋+牛小排：518元】
因為我比較喜歡重口味一些的鍋底，所以選擇了充滿了孜然風味的茴香鍋
不只孜然還有一些中藥材在裡頭，雖然湯底看起來清清的，但嚐起來特別夠味
如果喜歡香料的朋友應該會滿喜歡的
另外半鍋則是燒烤鍋，會利用洋蔥爆香
火鍋料的菜盤，用料也滿實在的，基本的配料都一應俱全
牛小排的油花分布非常棒
不管你是要丟入火鍋中煮或者整片下去燒烤都不是問題
烤盤有先使用洋蔥爆香，讓牛肉多了一份洋蔥的甜味
建議牛肉燙熟烤熟一下就夠了，最能嚐到牛肉的軟嫩，特別是用烤的，可釋放出油脂的香味
【淡菜鮮蝦火鍋：300元】
這鍋可說是名熊的招牌啦
使用了馬祖當地的食材，鮮蝦和淡菜入菜
冬天的淡菜真的又肥又大，但在下鍋之前，老闆娘叮嚀
要在未開火之前，冷水時先下淡菜再開火
這樣淡菜比較容易開合，這倒是長了一個知識
與菜盤一起入鍋，煮沸時，光是視覺的畫面就令人垂涎三尺
那一個個肥大的淡菜已經露出肉質了
也因為淡菜讓湯頭顯得更鮮美
【紅糟雞肉鍋：300元】
馬祖另外一個特產就是紅糟啦，在馬祖你可以吃到很多紅糟的料理
就連火鍋都可以入菜啦，整鍋紅通通的紅糟鍋
加入了多塊的雞肉，紅糟香氣撲鼻
比較特別的是，如果需要加湯，店家是提供一壺紅糟原湯自己加喔
這樣才不會流失湯汁的韻味
【美白牛奶鍋+牛小排：518元】
這是另外友人點的美白牛奶鍋雙吃，聽友人描述，牛奶湯頭也是非常濃郁
喜歡牛奶鍋的朋友可以嘗試看看
【快樂兒童餐(雞塊+脆薯)：108元】
如果有小朋友同行，有可愛的兒童餐喔
主要是薯條和雞塊為主，餐盤真的太可愛
馬祖南竿居然有這麼一間好吃的火鍋店
就算是秋冬來馬祖玩，也有熱騰騰的火鍋可以暖暖胃
而且飲料、爆米花、棉花糖無限享用，CP值真的不錯
推薦給朋友們，去馬祖南竿一定要嚐嚐喔
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