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2018-12-11
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已經想不起是由哪得來的情報，只知道開山路和府前路口有家紅色招牌的鮮魚湯被推薦。這天早上特意前來路口張望，發現僅有這家小店的招牌為紅色，便決定是它了（當演神奇寶貝？）。 抄得推薦為鮮魚湯，卻不知是指虱目魚湯還是味噌魚肉湯，想想還是先試虱目魚湯。點了嚕肉飯才發現有鮭魚飯，只能扼腕。 嚕肉飯（小） 15元 魚皮湯 45元 嚕肉飯是肥肉丁，滷汁偏淡帶點甜，比較壓不住肥肉膩感。 魚皮湯的湯頭甘鮮順口，還有蒜酥提點，很合喜好。魚皮大塊且無腥味，可惜去鱗不完整且有細刺，剛好中自己致命傷。 整體而言，這裡的魚湯湯頭確實好，魚皮新鮮只是細節沒處理乾淨，介意度因人而異。至於鮭魚飯、海鱸魚和深海石斑的滋味，只能留待下次訪台南時，再做嚐試。
已經想不起是由哪得來的情報，只知道開山路和府前路口有家
紅色招牌的鮮魚湯被推薦。這天早上特意前來路口張望，發現僅有
這家小店的招牌為紅色，便決定是它了（當演神奇寶貝？）。
抄得推薦為鮮魚湯，卻不知是指虱目魚湯還是味噌魚肉湯，想
想還是先試虱目魚湯。點了嚕肉飯才發現有鮭魚飯，只能扼腕。
嚕肉飯（小） 15元 魚皮湯 45元
嚕肉飯是肥肉丁，滷汁偏淡帶點甜，比較壓不住肥肉膩感。
魚皮湯的湯頭甘鮮順口，還有蒜酥提點，很合喜好。魚皮大塊
且無腥味，可惜去鱗不完整且有細刺，剛好中自己致命傷。
整體而言，這裡的魚湯湯頭確實好，魚皮新鮮只是細節沒處理
乾淨，介意度因人而異。至於鮭魚飯、海鱸魚和深海石斑的滋味，
只能留待下次訪台南時，再做嚐試。
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