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2018-12-10
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由於上課因素，台南覓食之旅有時早上便可行動，所以一早便營業的小吃攤便成為覓食目標。這天來到的是位在府前路上的第三代虱目魚丸。 抄得肉臊飯和綜合虱目魚丸湯推薦，大抵還在戰力範圍內，因此照單全收。 肉臊飯 20元 魚丸湯 60元 肉臊飯肥肉丁零碎，滷汁味淡而導致肥肉略膩口；一旁擺放兩塊脆瓜，香菜直接一撮置頂，提味效果有限；米飯稍溼軟。 魚丸湯除三種丸子外，還放了油條，灑上的和永記同樣是韭菜花末。湯頭調味尚可。脆丸口感彈脆，蝦丸偏軟還包入幾許青菜末，兩者味道皆不明顯；魚丸口感介於蝦丸和脆丸間，虱目魚味較嚐得出。 整體而言，肉臊飯不合喜好，魚丸湯尚可接受。以個人喜好來說，兩者都是永記表現較佳。當然口味因人而異，還是有待你親身比較。
由於上課因素，台南覓食之旅有時早上便可行動，所以一早便
營業的小吃攤便成為覓食目標。這天來到的是位在府前路上的第三
代虱目魚丸。
抄得肉臊飯和綜合虱目魚丸湯推薦，大抵還在戰力範圍內，因
此照單全收。
肉臊飯 20元 魚丸湯 60元
肉臊飯肥肉丁零碎，滷汁味淡而導致肥肉略膩口；一旁擺放兩
塊脆瓜，香菜直接一撮置頂，提味效果有限；米飯稍溼軟。
魚丸湯除三種丸子外，還放了油條，灑上的和永記同樣是韭菜
花末。湯頭調味尚可。脆丸口感彈脆，蝦丸偏軟還包入幾許青菜末
，兩者味道皆不明顯；魚丸口感介於蝦丸和脆丸間，虱目魚味較嚐
得出。
整體而言，肉臊飯不合喜好，魚丸湯尚可接受。以個人喜好來
說，兩者都是永記表現較佳。當然口味因人而異，還是有待你親身
比較。
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