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2014-09-04
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印象中《羊角》除了公益路上的日式炭火燒肉之外，還有就是這天來品嘗的《羊角BAR 炭燒和牛專門》，有別於日式炭火燒肉為吃到飽類型，這間則是採單點式與套餐式的餐點為主。兩間《羊角》同樣位於南屯區，《羊角BAR》則是位於大墩路上，三角形店面的招牌很明顯好找！一走進店門口就可看到一個大大的＂囍＂字，感覺喜氣洋洋且挺美觀的！旁邊則是等候區，一樣是布置的很舒適。走近看看裝飾木桶上，除了ＭＥＮＵ之外還擺著許多瓶裝水。就服務人員告知是說要提供給客人飲用的，也許吃完燒肉出來口渴想沾點水，總之是項很貼心的服務。上面還告知附近有特約停車場，但是當天我們是騎車前往，因此就沒有細問了！接著進入店家一入眼簾的就是這些特別的＂囍＂字座椅！真的很可愛也很漂亮！＂囍＂字座椅是類似吧台式的坐位，沒有事先訂位又客滿的話，似乎都是安排到吧台式的座位用餐。不過感覺也很新鮮，而且前方的牆壁上還有台超大台的電視可以看，感覺很不賴！另外的坐位就是沙發式的坐位了，這種坐位就大的許多，坐起來也蠻舒適的！不過店內大約五桌左右而已吧！而且只有一樓有在營業，二樓就沒有開放了。因此若要來品嘗的話還是事先訂位會比較好！洗手間就位於二樓，男生女生各
印象中《羊角》除了公益路上的日式炭火燒肉之外，還有就是這天來品嘗的《羊角BAR 炭燒和牛專門》，
有別於日式炭火燒肉為吃到飽類型，
這間則是採單點式與套餐式的餐點為主。
兩間《羊角》同樣位於南屯區，《羊角BAR》則是位於大墩路上，
三角形店面的招牌很明顯好找！
一走進店門口就可看到一個大大的＂囍＂字，感覺喜氣洋洋且挺美觀的！
旁邊則是等候區，一樣是布置的很舒適。
走近看看裝飾木桶上，除了ＭＥＮＵ之外還擺著許多瓶裝水。
就服務人員告知是說要提供給客人飲用的，
也許吃完燒肉出來口渴想沾點水，總之是項很貼心的服務。
上面還告知附近有特約停車場，
但是當天我們是騎車前往，因此就沒有細問了！
接著進入店家一入眼簾的就是這些特別的＂囍＂字座椅！真的很可愛也很漂亮！
＂囍＂字座椅是類似吧台式的坐位，
沒有事先訂位又客滿的話，似乎都是安排到吧台式的座位用餐。
不過感覺也很新鮮，而且前方的牆壁上還有台超大台的電視可以看，感覺很不賴！
另外的坐位就是沙發式的坐位了，
這種坐位就大的許多，坐起來也蠻舒適的！
不過店內大約五桌左右而已吧！
而且只有一樓有在營業，二樓就沒有開放了。
因此若要來品嘗的話還是事先訂位會比較好！
洗手間就位於二樓，男生女生各一間。老弟使用後的觀感是＂很居家＂，
但是我覺得感覺很棒，感覺就很有氣氛啊！
除了一般必備的洗手乳和擦手紙之外，
女廁也有提供衛生棉等等，而且居然還提供了一個很完善的化妝檯！！
男廁則是各式男用洗面乳，牙刷、漱口水什麼的更不用說應有盡有！
若是剛下班趕來聚餐或約會難免狼狽，
也不用擔心忘了帶化妝品無法補個腮紅什麼的，
這邊全部幫你傳好好…根本大心…！！
這是店家準備好的醬料，由左至右為：燒烤醬、味噌辛醬、檸檬汁。
ＭＥＮＵ
菜單有兩本，黑色的是套餐，白色的則是單點。
每個套餐的名字都很特別，而且看起來都很美味的樣子！
大部分都是兩人份，只有「夢想時分」為單人套餐。
右上角有個＂米＂字的套餐是有附上米飯的。
接著是單點式的菜單，
最上面還用紅字細細標註每種肉吃起來的口感與味道，
真的不知道點什麼就可以參考看看～
不過看了之後反而每種都想吃了＞Ｑ＜
除了肉類之外也有海鮮類和輕食甜點，
當然若是一定要吃米飯麵食類也是有提供的！
飲料也是要另外點的，有寫個（續）的是可以續杯的！
等待上菜之前先來了疊開胃小菜－多力多滋。這零嘴真的很厶ㄨㄚˋ嘴，配著大螢幕的電視看一下子就嗑光光了！
洋蔥這洋蔥末說是可以配著肉吃，
直接吃也不錯，不過有點偏鹹了一點～
說是也可以和多力多滋一起吃，
馬上就來試試看～很特別，滋味還不賴！
多力多滋與洋蔥吃完之後似乎是可以再續的。
私房味付牛舌首先登場的就是這道，是已滷過的熟食，
搭配一些生洋蔥和灑上些許七味粉，
吃起來一點都不腥，而且軟嫩好入口！
剛上的時候我們還在想是否要先烤過在吃，
後來聽服務人員說這是已經熟的可以直接吃…囧
直接吃就很不錯了！
不過看見旁邊附上兩片切的極薄的檸檬片，
忍不住我就直接將之一起放入口中，
吃起來酸酸鹹鹹的，我個人是覺得還不錯！
清檸檬蜜 ＄１３０這杯是ＭＥＮＵ上季節限定推出飲品，
裡面除了檸檬還有水密桃，
應該是有加入蘇打，因為喝起來就是氣泡水。
冰冰涼涼酸酸甜甜的很解渴！
悅濃冰拿鐵 ＄１３０當時先上了清檸檬蜜之後，
另外一杯可以選擇拿鐵或是蘋果汁，於是老弟就選擇了拿鐵。
這杯一樣是季節限定飲品，
本想著應該就是一般的拿鐵吧！沒想到另有玄機～
與一般拿鐵不同之處在於他是用咖啡冰磚加入牛奶去製作的！
隨著時間咖啡冰磚溶化之後，每次喝起來的口感層次都有所不同！
可說是還蠻特別的一杯飲品！
燒烤醬椒鹽雞軟骨擺盤很美觀，看起來像座小山！
雞軟骨還用了塊網子隔開下面的燒烤醬。
接著美麗的服務人員就來幫忙烤肉囉！
除了幫著客人烤肉之外還邊與我們聊天，
因此客人就只要顧著吃和看電視或是聊天就可以了，
比起自己烤肉的燒烤店來說這邊服務真的很周到！
雞軟骨烤得差不多之後就放到剛才下面的燒烤醬裡面攪拌，接著換過烤網之後再放上去繼續烤一陣子。
看著特別的地方是他用了兩層網子，
於是詢問為何，原來是烤雞軟骨適合用小火來烤，
因此放上兩層烤網，以免受熱過多易烤焦。
記得從以前一直到現在，我對於雞軟骨都沒有太大的興趣，除了太難烤之外，他的口感我也不是很愛。
但是這次由專人專業來烤，吃起來就是不一樣！
雞軟骨烤的很完美，完全沒有烤焦的痕跡，口感很有嚼勁！
而且適度的沾醬下去烤，味道是更上一層樓啊！
薄切澳洲頂級和牛佐山葵這道光看其肉色和油花分布就覺得超美味！
而且切的極薄，相信烤的時候應該很容易掌控熟度。
肉的上面還抹上了一層現磨的山葵，
不難想像烤的時候山葵滲入肉裡其滋味會有多美好！
一樣是一次丟兩片下去烤，稍微烤到有點熟之後就上桌囉！
上桌時還特別捲了起來，美觀且一口一個剛剛好！肉只有烤到表面微熟，裡面還是略生的，
不過食材夠新鮮，因此這樣半生不熟吃最美味！
口感軟嫩好入口，終於能體會到何謂＂入口即化＂。
因為有抹上山葵，有鹹也不嗆辣，
因此也不需要其他佐料就很好吃了！
夾上一些洋蔥末再捲起來吃味道也不錯，不過就有那麼點太鹹了點。
原手切和牛肋眼芯佐松露鹽這道擺盤超美的啦～看起來就像幅畫一樣！
雖然只有三塊肉而已，但是一看就知道等級不同凡響～
近看它的油花分布得真的很漂亮！
就像一點一點的雪花般～上面還灑上了些許的松露鹽。
同樣的也是略烤表熟之後就上盤了！
接著服務人員就用剪刀幫忙剪小塊，一樣是比較好一口一個的大小。
口感比剛才薄切澳洲和牛扎實一點，
但是還是非常軟嫩，松露鹽也充份了發揮它的作用，
不需要其他的佐料就將這肋眼肉的鮮美完整襯托出！
起司蛤蠣湯這道湯品ＭＥＮＵ上似乎是沒有，於是詢問了服務人員，
想來應該與牛奶玉子蛤蠣湯相去不遠吧？！
話不多說馬上撈起裡面的料～～～超大顆的蛤蠣出現啦！！
跟湯匙一樣大！！真的沒看過也沒吃過呀！
這樣子的巨無霸蛤蠣只有一顆，不過裡面其他的蛤蠣也都不小，
每顆都很鮮甜美味，第一次吃蛤蠣吃得這麼過癮！！^Q^
湯頭據服務人員說是用老母雞湯去熬的，
不僅喝的到蛤蠣的鮮美，雞湯的濃郁也一一帶出。
聽說很補，立刻我們就把它喝個精光！
澎湖中卷中卷不小且擺盤很有氣勢！
看起來就有點捨不得把它拿去烤了～
新鮮的海味一樣是略烤一下就立刻可以吃囉！口感很有嚼勁，沾點檸檬汁吃還蠻甜的！
沾燒烤醬或是味噌辛醬也都不錯！
炭烤日式年糕佐花生煉奶（甜） ＄１００近年來吃烤肉的壞習慣就是一定要來份烤的甜點，
尤其是年糕是不可或缺的啊～～
而且想著《羊角BAR》的食材品質很好，
所以就算很飽還是一定要加點來滿足口慾啊！！
擺盤不用說還是一樣很有質感，
年糕上灑上了些許的香料，配蘭花意外的搭ㄟ～
看著年糕慢慢膨脹鼓起貌實在太幸福，
所以就沒拍到服務人員專業的幫忙烤年糕的樣子了…
上桌後一樣也是很貼心的用剪刀剪成了好入口的size，
邊拍照就邊流口水啦...
專家幫忙烤的時候有詢問要吃偏軟還是硬，個人是比較愛烤焦點的，所以當然是後者囉！
沾點牛奶醬之後就將之一口放入口中，
外酥內軟，雖然燙嘴但是超滿足！！（灑花
年糕這種東西真的是需要專業技術才能烤成功的～
不像我們每次自己去烤不是燒焦就是太軟黏網…
因此這天吃到的年糕應該算是我燒烤人生中最美好的一次體驗…！
冰淇淋大福吃完年糕之後等待甜點的到來，不過等的時間有點久內～
結果上來之後才明白為何會有點久候了…
這根本是藝術吧～～！！？
如此隆重的登場也不得不令我恭敬的拍照和品嚐…ＸＤ
因為下面墊著刨冰，所以剛吃的時候會有硬，
但如此一來就不用擔心冰淇淋一下子就融化了，
很適合來這慢慢用餐聊天的客人的一個設計。
外面就是麻糬，裡面應該是香草冰淇淋吧！
結論
剛開始還不是很明白為何這間要取名為《羊角BAR 炭燒和牛專門》，
不過就是有別於《羊角日式炭火燒肉》的吃到飽，他是單點式的而已。
但是吃過之後才了解為何要取名為此。
先說店內裝潢走的路線較為高級且有質感，
沙發式的座位舒適寬敞，吧台式的座位另有居酒屋的氣氛，兩者是各有千秋！
店家還很貼心的在門口櫃檯前準備了香水等等，
店內的化妝室就更不用說了，像是個舞台後的準備室，化妝品什麼的應有盡有！
烤肉的器具使用的是無煙式的烤爐，
因此吃完之後身上不太會有烤肉的臭味。
而且讓需要的客人在吃完烤肉之後還可以香噴噴的續攤！
食材的部分採用都是高檔貨，
因此不需要額外的調味只要一點鹽就很美味！
服務方面很周到，第一次吃烤肉是由專人來烤的！
除了不需要擔心烤得滿身油煙味之外，
由專業的人來烤肉不僅美味，
如此也不會增添浪費這些高級食材的風險。
服務人員每個也都是很親切健談，
因此就算有人站在旁邊幫忙烤也不會覺得尷尬，
感覺就像是在交新朋友一樣，很快就炒熱氣氛了！^^
這次的燒肉體驗可說是我目前吃過最好的一次，
餐點美味且服務好氣氛佳！
不管是情侶約會或是朋友聚餐都很適合，推啊～
張貼
