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2018-08-08
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台中市的老市場有好幾處每一處都藏著有口碑老味道的平民美食第五市場這家無名蚵仔粥不時大排長龍是在地人也推薦的美味小吃！ 店面前沒有店名扛棒只有寫著”蚵仔粥”的攤位 一鍋熬著粥 另一鍋忙著酥炸物中間的應該是用來燙鮮蚵的吧 ^^ 這邊忙著外帶包用的泡菜、醬包 店面屬正常大小 座位數不太多不過翻桌率很快裡頭有冷氣吹不會吃得滿頭大汗 菜單自己劃單 餐點到齊再結帳販售商品很簡單就四款粥品、五項炸物蚵仔粥、肉粥、綜合粥、清粥粥品裡最暢銷的是蚵仔粥綜合粥就是有蚵仔有肉 一碗通吃炸物有燒肉、肉捲、香腸、米腸、豆腐..5樣還有套餐拼盤選項炸物們全都超好味的 上菜很快服務態度也很好不會因爲生意興隆就怠慢或口氣差👍 炸物 燒肉+豆腐 $70這兩樣是必點的配粥良伴台北人艾米小時候啊吃鹹粥就一定要配紅燒肉和炸豆腐才對味當然如果再來盤肝連啦豬心啦更讚（整個太貪心了😆） 天兒啊～這紅燒肉超級香！厚薄適中 外酥肉韌咬起來超有存在感紅燒肉外層不會乾巴巴”頂扣扣”選用的肉塊有肥有瘦揪西肉味肉汁一直冒出來強力大推必點燒肉來坐檯！配上店家自製輕酸高麗菜泡菜對味又解膩 超合拍👍 炸豆腐很好～這豆腐沒有往死裡炸
台中市的老市場有好幾處每一處都藏著有口碑老味道的平民美食
第五市場這家無名蚵仔粥
不時大排長龍
是在地人也推薦的美味小吃！
店面前沒有店名扛棒只有寫著”蚵仔粥”的攤位
一鍋熬著粥 另一鍋忙著酥炸物中間的應該是用來燙鮮蚵的吧 ^^
這邊忙著外帶包用的泡菜、醬包
店面屬正常大小 座位數不太多不過翻桌率很快
裡頭有冷氣吹
不會吃得滿頭大汗
菜單自己劃單 餐點到齊再結帳
販售商品很簡單
就四款粥品、五項炸物
蚵仔粥、肉粥、綜合粥、清粥
粥品裡最暢銷的是蚵仔粥
綜合粥就是有蚵仔有肉 一碗通吃
炸物有燒肉、肉捲、香腸、米腸、豆腐..5樣
還有套餐拼盤選項
炸物們全都超好味的
上菜很快服務態度也很好
不會因爲生意興隆就怠慢或口氣差👍
炸物 燒肉+豆腐 $70這兩樣是必點的配粥良伴
台北人艾米小時候啊
吃鹹粥就一定要配紅燒肉和炸豆腐才對味
當然如果再來盤肝連啦豬心啦更讚
（整個太貪心了😆）
天兒啊～這紅燒肉超級香！厚薄適中 外酥肉韌
咬起來超有存在感
紅燒肉外層不會乾巴巴”頂扣扣”選用的肉塊有肥有瘦
揪西肉味肉汁一直冒出來
強力大推必點燒肉來坐檯！
配上店家自製輕酸高麗菜泡菜
對味又解膩 超合拍👍
炸豆腐
很好～這豆腐沒有往死裡炸 🤣還保有著板豆腐的嫩口勁
外皮適度酥脆口感
內層滿滿豆腐真材實料
單吃比較沒味道
添加桌上的醬油膏會更好吃
艾米蠻常吃到炸得乾巴巴
硬到會刮嘴的炸豆腐塊
吃起來雖然耐嚼挺香的
但是完全賞不到豆腐的嫩滋味啊
這家的炸豆腐才真正好吃！
肉粥$50 
大骨湯熬煮的粥再用油蔥酥、芹菜末調味增鮮
湯頭喝起來濃郁有味又爽口
手工肉條下得多
咬起來濕潤不澀口
很過癮呢！
米粒部份不是爛糊的口感
但也非湯泡飯那麼分明
仍保有米粒外形
是有點軟又不會太爛的程度
蚵仔粥$50
碩大鮮蚵 顆顆渾圓飽滿鮮蚵給的數量也是夠大器
隨便撈都能勾到大鮮蚵
老爺超級滿意肥嫩鮮蚵在口中爆汁的幸福感
時常外帶回家
吃不完的話外頭有袋子請自行打包
粥品如需要加湯也會幫你加好加滿的
現在才知道離我家好遠喔
不過..再遠都值得專程來飽餐ㄧ頓 😋
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