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2018-05-15
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"今天是我們兩週年的紀念晚餐"...正當我盯著電腦營幕一個字都打不出來時，問問身旁老大，「這一篇文章，如果是你，會怎麼寫opening」? 於是他給了我這句像小學生寫日記的開頭...被我嘲弄一番後，好吧，索性就用老大開的opening，反正這頓飯他也有份，「喂，你剛剛是不是說開頭會寫今天是我們兩週年的紀念晚餐」?大概覺得方才的建議太弱，竟然開始裝瘋賣傻說沒這回事，也罷，被他這樣一鬧，總算開始聽到敲打鍵盤的聲響。夏天真的要到了啊，近傍晚六點天還這麼亮。Longtail從晚餐時段開始，一路營業到凌晨兩、三點，說是餐廳，也是個能簡單喝杯酒談天說地的好地方(記得喝酒不開車)，有靠街邊窗口的清悠桌位、有能看到live action的調酒吧檯，往裡頭走去也有整排長桌給一行鬧哄哄的歡樂朋友群，台北市中心，雖然外頭烏漆抹黑看不出個所以然，推開門後是個能各自找到屬於自已的放鬆角落。六點準時營業，引領入座，對於分配到座位的寬敞舒適感到相當滿意，老大當然是把長排的沙發椅讓給我，一邊放大包包一邊放相機後還措措有餘，友人事後看到照片捎來訊息，說這也是她當初被求婚時的位置，感覺喜氣洋洋。耳邊傳來的是有點old s
正當我盯著電腦營幕一個字都打不出來時，問問身旁老大，
「這一篇文章，如果是你，會怎麼寫opening」? 於是他給了我這句像小學生寫日記的開頭...
被我嘲弄一番後，好吧，索性就用老大開的opening，反正這頓飯他也有份，
「喂，你剛剛是不是說開頭會寫今天是我們兩週年的紀念晚餐」?
大概覺得方才的建議太弱，竟然開始裝瘋賣傻說沒這回事，
也罷，被他這樣一鬧，總算開始聽到敲打鍵盤的聲響。
夏天真的要到了啊，近傍晚六點天還這麼亮。
Longtail從晚餐時段開始，一路營業到凌晨兩、三點，
說是餐廳，也是個能簡單喝杯酒談天說地的好地方(記得喝酒不開車)，
有靠街邊窗口的清悠桌位、有能看到live action的調酒吧檯，
往裡頭走去也有整排長桌給一行鬧哄哄的歡樂朋友群，
台北市中心，雖然外頭烏漆抹黑看不出個所以然，推開門後是個能各自找到屬於自已的放鬆角落。
六點準時營業，引領入座，
對於分配到座位的寬敞舒適感到相當滿意，
老大當然是把長排的沙發椅讓給我，一邊放大包包一邊放相機後還措措有餘，
友人事後看到照片捎來訊息，說這也是她當初被求婚時的位置，感覺喜氣洋洋。
耳邊傳來的是有點old school風格的音樂節奏，輕鬆愉快，又帶點個性，
很適合Longtail的氛圍，休閒中帶點高雅，又刷上一抹舊時代的韻味，
隨著夜幕低垂，精心打扮的時髦女子穿梭其中，隨興但不矯情，
這是屬於台北城的呼吸律動，伴隨美酒佳餚，逐漸加重這節奏。
Menu -
一併附上全英文單點menu -
套餐有兩款選擇，$1,880和$2,880，
參考後決定單點，價格差不了多少，但能隨心所欲自行搭配。
快要自成一冊的飲料單 -
這裡似乎越夜越美麗，
是餐廳，也是個小酒吧，重點在於Longtail兩者兼顧，絲毫不馬虎。
簡單拍兩小頁示意，經典款與Longtail招牌，
種類之多，即便經典中也或多或少注入店家的詮釋，
真得親自嚐上幾口才能體會的感官衝擊，有機會自已走一遭吧。
與其自已帶酒，對於Longtail我是強烈建議就放鬆一晚，試試店家的調酒，
作為晚餐開場，選擇了班蘭葉口味的pandan mojito及帶點日式風情的lost in translation -
菜餚還沒上桌，先以這兩款輕盈的調酒揭開序幕，
也對，都老夫老妻了(也才一兩年)，這小約會應該還不需要靠酒精來緩和氣氛，
還是說我們還太嫩? 真再過個幾年，調酒根本沒有出場的機會，得靠烈酒先把自已灌醉才行?
若真往這情勢發展，還是乖乖趁現在好好體會這份柔情舒暢。
若是調酒，看到特別口味的mojito總是忍不住想點一杯試試，
斑蘭葉mojito還真是第一次見到，裡頭摻了鳳梨果泥及龍舌蘭糖漿，
初嚐幾口時還沒發覺，過一會兒那股特殊帶點亞熱帶的乳脂香氣才湧上，
相當爽朗的風味，作為開場果然沒錯，整個味覺都醒了，
更值得加分的是紙吸管，雖然用久了會變的有些軟糊，不過都怪我自已喝太慢。
Lost in translation可好玩了，
使用紫蘇風味蘭姆酒、綠茶梅酒、黃瓜、苦精、辣粉，
乍聽之下儼然像份日式小菜，喝起來卻以橙橘類的芳香為主，
杯緣沾上風味粉末，雖然有辣椒，不過只是非常細微的畫龍點睛。
是太久沒喝嗎? 小小一杯竟開始頭昏微醺，坐在對面的老大怎麼看起來倍顯俊俏，
不會錯，一定是酒精的問題，
在我掉入老大陷阱之前趕快上菜，讓食物的力量把這調酒的威力壓下去。
(不過都結婚了還會打什麼歪主意?)
救星登場，
"海膽、海苔脆飯、柚子、紫蘇"。
雖然有這麼一丁點昏沉，面對美食，品嚐的技能依舊，
上頭的泡泡帶著一抹類似昆布高湯的香氣旨味，
整體吃下去後先是海膽的濃郁渾厚，再來微脆的海味散佈其中，最後浮上淡淡柚子清香，
意外和老大的Lost in translation相呼應。
"無花果吐司、瑞可達起士、波特酒、檸檬香蜂草" -
烤過的布里歐總是如此迷人，加熱後吐司本身的奶油香和淋上油烘烤後的焦香更發明顯，
特別是焦褐色的地方，整個布里歐的精華就像那深色澤般濃縮、集中。
原本還想說是酒精的關係嗎，怎麼不見瑞可達起士，
直到挖起吐司後才發現底下早已抹上一層工整的起司，沒仔細看還以為是厚邊緣的盤子，
帶著稠度的波特酒醬，總覺得裡頭摻了一些肉桂，是不喜肉桂人的直覺，
但只是個隱味，反而為這道相對單純的料理引出些許暖意，肉桂，ok!
沒想到吃著喝著，就在紙吸管快hold不住的前一刻見底，
然後還出現店家"貼心"的小提醒。
好吧，就一杯，雖然很弱，不過兩杯應該沒問題，
三杯的話今晚老大要變身世紀型男了，太危險(到底是在危險什麼?)。
到時候都是你的錯(指上)。
總之，待調酒送上來之前先努力墊個胃，
"香脆軟殼蟹、鹹蛋黃、咖哩葉" -
老大描述的方式很貼近，就像濃縮版蝦餅的滋味，是撒滿羅勒粉的蝦餅。
在蟹腳間藏有鹹蛋黃沾醬，很鹹，酸度也拉的頗高，
總合來說是相當強勁的一道料理，很適合當下酒菜。
"香脆炸雞、地瓜、辣椒醬" -
對炸雞沒啥抵抗力，看到也沒多想，點就對了，
中間那圈橘色的是辣味醬料，類似Tabasco和辛拉麵合體後除以二的味道，
相較之下最裡頭的地瓜泥顯得單純，以其綿潤中和辣醬帶來的刺激，
炸雞本身，有這麼一點王子麵的香料風味，但最棒的還是回歸到炸雞的肉體本身，
多汁可口，其實純粹享受這濕潤的口感就已足夠。
"日本A5和牛排、韓式辣醬、蕪菁、薄荷" -
先說配角，蕪菁在柴魚高湯中烹調，還微微透點濕潤度，
主角則相當搶戲，
A5和牛的肉質不用多說，油花紋理間的平衡無可挑剔，
焦點在於表面刷上韓式醬料，是和牛中少見的重調味方式，
重油花、重鹹香，加乘後帶來更大的味覺體驗，
而且和牛本來吃多容易膩，這兩塊分食算是剛剛好，
接收猛烈的口感和調味，在快達到生膩的臨界點時正好在高潮中結束。
怎麼這形容越來越露骨，
原來是我第二杯的調酒已送上桌，Auga de formosa -
主要元素有洛神花風味伏特加、桃子果泥、百香果糖漿、煙燻李子，
看起來像極了現打西瓜汁，啜飲幾口，滿是木質煙燻芳香，其中還摻有李子深沉果香，
也這麼剛好和重風味牛排相搭，這杯調酒來的真是時候。
這酒莫非刻意等到用餐尾聲時才上桌，讓我離去時殘留幾分微醺感，
難不成是老大偷偷摸摸進行的伏筆!? (開始胡言亂語)
但沒吃到甜點我是不會走的!
"熔岩巧克力、萊姆、綠茶冰淇淋"，
中間一坨白白的是優格醬，切開巧克力蛋糕後緩緩流出的也有優格在裡頭，
撇開常見的香草冰淇淋，使用綠茶口味，那抹輕柔的澀度和甜蜜的巧克力更是契合。
甜點的胃也滿足了。
好吧，如你所願，
就帶著殘存的丁點醉意，望著我的型男老大，走，咱們回家去慶祝未完的兩週年紀念日。
所謂的魚與熊掌兼得，
到底是指美酒餐餚，還是附加的微醺眼茫效果，
記憶中暈頭轉向地買單離場，這答案大概只有老大最清楚。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★★☆
回訪率：90%
Longtail
台北市大安區敦化南路二段174號
(02) 2732-6616
營業時間：
星期一、三、日 6:00 p.m. ~ 2:00 a.m.
星期四、星期五、星期六 6:00 p.m. ~ 3:00 a.m.
星期二公休
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