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2014-08-18
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本來這次到台南並沒特別想買肉包，但某人喊著要吃椪餅霜淇淋，加上又順路，還可以買個伴手禮給家人敷衍一下，就跑來了。這店名初聽有一種古怪的感覺(還是60年老店)，就是腦海中會浮現一個光頭，然後頭上還有戒疤這樣~夏天來到台南我整天都在噴汗，所以這次幾乎沒去什麼景點，純粹是為吃而來(哪次不是？)孔廟旁的克林，路過好幾次了，每次都直接忽略它，最後總是要買來吃吃看的。八寶肉包好像是招牌，一顆28元有貴到，除了有現蒸好的，也有可買回家蒸的。肉包皮的部分尚算蓬鬆，口感中上，肉餡則是偏向糾結在一塊兒的那種彈牙感，但沒有太多油膩，而調味則是甜了點，倒覺得這甜是ok的。整體吃起來純喜歡咬它的肉塊，若吃到了鹹蛋黃，甜鹹味中又會多了一股香，喜愛度給個中上好了，算是不錯吃但又不會特別想再買的等級，而且有點貴...雖說我的感覺是中上，但寄回給家人吃倒是很不領情，老姊直接跟我說很難吃，甜得不像話(有這麼誇張嗎？)，只好摸摸鼻子苦笑，可見口味差異對吃的感覺就是差這麼多。另一款菇菇包，也是28元，撇開皮不談，吃起來倒是意外覺得內餡品質蠻好，說是清爽但並非無油，而是滑順無膩的舒服感。走進店裡可以買買伴手禮，有一些糕餅類，尤
本來這次到台南並沒特別想買肉包，但某人喊著要吃椪餅霜淇淋，加上又順路，還可以買個伴手禮給家人敷衍一下，就跑來了。
這店名初聽有一種古怪的感覺(還是60年老店)，就是腦海中會浮現一個光頭，
然後頭上還有戒疤這樣~
夏天來到台南我整天都在噴汗，所以這次幾乎沒去什麼景點，純粹是為吃而來(哪次不是？)孔廟旁的克林，路過好幾次了，每次都直接忽略它，最後總是要買來吃吃看的。
八寶肉包好像是招牌，一顆28元有貴到，除了有現蒸好的，也有可買回家蒸的。肉包皮的部分尚算蓬鬆，口感中上，肉餡則是偏向糾結在一塊兒的那種彈牙感，
但沒有太多油膩，而調味則是甜了點，倒覺得這甜是ok的。
整體吃起來純喜歡咬它的肉塊，若吃到了鹹蛋黃，甜鹹味中又會多了一股香，
喜愛度給個中上好了，算是不錯吃但又不會特別想再買的等級，而且有點貴...
雖說我的感覺是中上，但寄回給家人吃倒是很不領情，老姊直接跟我說很難吃，甜得不像話(有這麼誇張嗎？)，只好摸摸鼻子苦笑，可見口味差異對吃的感覺就是差這麼多。
另一款菇菇包，也是28元，撇開皮不談，吃起來倒是意外覺得內餡品質蠻好，說是清爽但並非無油，而是滑順無膩的舒服感。
走進店裡可以買買伴手禮，有一些糕餅類，尤其是台南特有的椪餅，以前沒吃過~
水晶餃有盒裝好的，小小一顆要20元也是小貴，盒裝的是香菇和蝦仁口味各三顆。餃皮覺得口感細緻，屬較無Ｑ彈感的類型，主要是會沾黏下方的紙，小敗筆應該想辦法改進
，餡料吃起來很豐富，混雜的香氣，但我還是比較喜歡之前吃過的祿記水晶餃~
＜上圖：蝦仁 下圖：香菇＞
隔壁就是賣椪餅霜淇淋的店面，也是克林家的，用豆奶取代鮮奶的做法，低脂低糖取向，椪餅則是有10多種可選，小巧一個70元，花生+芝麻的混合口味，椪餅則是選了黑糖的。
我對這餅柔韌的口感和偏淡的滋味是較無特別的感覺，但以這當容器裝著小小一坨...倒是挺新鮮有趣，而霜淇淋滋味也確實較為"健康"一點。
克林台包
地址：台南市中西區府前路一段218號
營業時間：AM8:00~10:00
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