更多
2018-02-03
21 瀏覽
中原夜市因位於中原大學旁而擁有其名，是大桃園夜市最多元化的夜市，這次來到中原夜市，尋找傳說中的幸福圓鬆餅，來到現場還沒天黑，就已經看店家的手馬不停歇，動作迅速利落，客人也源源不絕，到底是什麼樣的幸福滋味，可以成為中原夜市排隊美食，真的是讓人迫不及待，吃上一份幸福圓鬆餅啊！首先在預熱的鬆餅鍋上塗抹上特調奶油然後拿出以鬆餅粉、雞蛋、牛奶所調製的鬆餅漿。根據做鬆餅的經驗，老闆會適時地打開鬆餅機，看看熟度，繼續烘烤。火侯掌握得恰到好處，蓬鬆酥脆的鬆餅，還沒加料就已經香氣迷人。幸福圓鬆餅屋的配料，多到讓人眼花繚亂，可見其店家用心程度。甜味鬆餅（B區）在排隊等候的過程中，小羊兒為增加文章豐富度，就順便拍客人們點鬆餅的過程啦！以上為甜味鬆餅（B區）的選項，分別是巧克力卡士達、抹茶卡士達、抹茶紅豆、香蕉巧克力卡士達。香蕉巧克力卡士達因為鬆餅選擇種類廣泛，小羊兒還一度有選擇性困難。最後在老闆的推薦下選擇香蕉巧克力卡仕達，每日限量手工卡士達醬，使用鮮奶油製作而成，滑順柔細的口感跟奶香味，吃到的當下滿是驚喜感，搭配新鮮現切的香蕉，就算夏天炎熱，也是讓人充滿食慾。口感很類似我們平時吃的雞蛋糕，但是份量更十足，
中原夜市因位於中原大學旁而擁有其名，
是大桃園夜市最多元化的夜市，
這次來到中原夜市，尋找傳說中的幸福圓鬆餅，
來到現場還沒天黑，就已經看店家的手馬不停歇，
動作迅速利落，客人也源源不絕，
到底是什麼樣的幸福滋味，可以成為中原夜市排隊美食，
真的是讓人迫不及待，吃上一份幸福圓鬆餅啊！
首先在預熱的鬆餅鍋上塗抹上特調奶油
然後拿出以鬆餅粉、雞蛋、牛奶所調製的鬆餅漿。
根據做鬆餅的經驗，老闆會適時地打開鬆餅機，看看熟度，繼續烘烤。火侯掌握得恰到好處，蓬鬆酥脆的鬆餅，還沒加料就已經香氣迷人。
幸福圓鬆餅屋的配料，多到讓人眼花繚亂，可見其店家用心程度。
甜味鬆餅（B區）在排隊等候的過程中，小羊兒為增加文章豐富度，
就順便拍客人們點鬆餅的過程啦！以上為甜味鬆餅（B區）的選項，
分別是巧克力卡士達、抹茶卡士達、抹茶紅豆、香蕉巧克力卡士達。
香蕉巧克力卡士達因為鬆餅選擇種類廣泛，小羊兒還一度有選擇性困難。
最後在老闆的推薦下選擇香蕉巧克力卡仕達，
每日限量手工卡士達醬，使用鮮奶油製作而成，
滑順柔細的口感跟奶香味，吃到的當下滿是驚喜感，
搭配新鮮現切的香蕉，就算夏天炎熱，也是讓人充滿食慾。
口感很類似我們平時吃的雞蛋糕，但是份量更十足，帶有濃厚的奶油香。
什麼是卡士達醬？
卡士達是一款以英式蛋奶醬 (crème anglaise)
為基底所延伸而出的多用途甜醬，
任何日西甜點如果添加卡仕達醬，吃起來口感就會帶有清爽感，
添加它可以產生口感與質地的變化。
可以說是許多經典甜點，常被拿來做使用，
運用在鬆餅上真是讓鬆餅更加分，用心的程度，
也難怪是中原夜市的人氣美食。
將烤的鬆餅，依序加入鮪魚、玉米、蔬菜最後再撒上一點胡椒粉。
鹹味鬆餅，牛肉堡蔬菜，看起來好像沒看見牛肉，其實是包覆在鬆餅內。口味創新，加上嚴選食材，不論是鹹還是甜都一樣超多人在點的唷！
甜味（A)芋香奶酥
張貼
