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2017-11-08
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包子爸前一陣子才剛介紹過「VA VA VOOM」位於國父紀念館捷運站靠近仁愛路的總店，沒想到才時隔3～4個月，它們就插旗信義區，在人潮鼎沸的信義誠品六樓開了全新的形象餐廳！包子爸對之前一店的印象就是極度的時尚，結合女性所喜愛的所有元素而組成的一家餐廳，而這間位於信義誠品的二店延續了一部分一店的時尚藝文概念，包子爸覺得又多添加了些許小朋友會喜歡的溫馨、豐富色調的元素，除了吸引時尚一族之外，還意圖搶下媽媽與親子客的市場。VA VA VOOM 一店無論是調酒或是料理都極度精緻網美絕對會拍照打卡上傳IG的那種風格，而二店加入了更多「義大利料理」還有「闔家歡」的概念，多了義大利麵、燉飯甚至是窯烤PIZZA都是主打賣點～～這一季的菜單更是放上了許多男性最愛的台灣精釀啤酒！和一店一樣，設計了很多讓網美拍照打卡上傳的點，也增添了不少話題。這一座玻璃鏡面的花牆空間絕對會讓女性尖叫，目前還只有一個走道而已。據店家說未來會規劃為一個更衣室，讓辦趴的朋友可以有自己的空間更換衣服。是不是超美！超好拍！藝術感十足，彷彿置身法國一般，好浪漫啊～～～～包子爸這一天來的早，大概下午五點就到了，還真的發現不少媽媽帶著小朋
包子爸前一陣子才剛介紹過「VA VA VOOM」位於國父紀念館捷運站靠近仁愛路的總店，沒想到才時隔3～4個月，它們就插旗信義區，在人潮鼎沸的信義誠品六樓開了全新的形象餐廳！
包子爸對之前一店的印象就是極度的時尚，結合女性所喜愛的所有元素而組成的一家餐廳，而這間位於信義誠品的二店延續了一部分一店的時尚藝文概念，包子爸覺得又多添加了些許小朋友會喜歡的溫馨、豐富色調的元素，除了吸引時尚一族之外，還意圖搶下媽媽與親子客的市場。
VA VA VOOM 一店無論是調酒或是料理都極度精緻網美絕對會拍照打卡上傳IG的那種風格，而二店加入了更多「義大利料理」還有「闔家歡」的概念，多了義大利麵、燉飯甚至是窯烤PIZZA都是主打賣點～～這一季的菜單更是放上了許多男性最愛的台灣精釀啤酒！
和一店一樣，設計了很多讓網美拍照打卡上傳的點，也增添了不少話題。
這一座玻璃鏡面的花牆空間絕對會讓女性尖叫，目前還只有一個走道而已。
據店家說未來會規劃為一個更衣室，讓辦趴的朋友可以有自己的空間更換衣服。
是不是超美！超好拍！
藝術感十足，彷彿置身法國一般，好浪漫啊～～～～
包子爸這一天來的早，大概下午五點就到了，還真的發現不少媽媽帶著小朋友來親子聚會。
我覺得「VA VA VOOM 誠品信義店」的策略很鮮明成功，從料理與裝潢設計都帶入了少少親子餐廳的風格，的確成功擄獲不少媽媽們的心～～
而且沒多久之後還有一組客人特別帶小朋友來慶生～
帶點像是拼布風格的皮沙發，五彩斑斕，加上妝點的一些小飾品，感覺童趣中又帶點玩味！
細節處相當講究，店內的花藝都佈置的相當夠水準。
延續一店的風格，餐具和餐盤都用上非常高檔華麗「大理石餐盤和鍍金刀叉」～～
就連水杯都是亮閃閃的水晶杯～～超美的！
招待開胃小點
細緻的作工，加入了胡羅蔔奶油泡泡，還佐上鮪魚洋蔥，帶點辣味的咖喱餅皮，非常開胃，口感脆脆得很不賴！
花園香草奶油玉米濃湯 150元
非常香醇濃郁的玉米湯，上面一點一點的綠色其實是店家特製的香草綠油，玉米粒很脆甜，滿滿鮮奶油香氣～～小包子超愛！
馬賽海鮮湯 280元
客官快看這邊！！！滿滿的海鮮錳料，一點都不小氣！
加入了有將近5～6尾大白蝦還有蛤蜊、淡菜、貽貝、花枝......真材實料。
而且湯頭蕃茄味道很香濃，帶些微酸，可以品嚐的到蕃茄的原汁原味，真心大推！
VA VA VOOM 誠品信義店的酒單也非常豐富，紅白酒的選擇都不少，能選擇開一整瓶，也能選擇店家精選的HOUSE來品嚐。
鶴湖卡本內蘇維翁紅酒 美國 單杯 180元 一瓶800元
帶著頗迷人的莓果香氣，後味引人入勝，巧克力味很棒，相信就連女生也會很喜歡的一瓶卡本內蘇維翁。
維迪加爾酒莊三作家精選白酒 葡萄牙 單杯 180元 一瓶780元
很順口，帶著花香氣的白酒，不會死甜，頗有生命力的口感，不錯喝。
立夏 柑橘花果啤酒 5% 250元
就這是包子爸最愛的台灣精釀啤酒啦！店內引入了好多款，我挑了帶著柑橘香氣核果香濃烈的這款來品嚐，這不是我第一次喝立夏，但每次喝我都會覺得很暢快！真的是款適合夏天品味的好啤酒～～
香吉士現搾果汁 190元
裝在金碧輝煌的杯子裡，新鮮現搾的100%原汁，小包子也太享受了～～～
情人燒烤豬頸肉 360元
夠水準的碳烤松阪豬，多汁嫩口不說，還加入了紅醋栗、酸奶、蜜李還有蜂蜜、白蘭地調味，吃起來多汁蜜香，有一點甜滋滋的迷人風味，卻又不膩口，最後灑上的松子很提香，相當好吃！
自由民酥炸脆片鰈魚 320元
附上了自製塔塔醬還有蕃茄醬的酥炸鰈魚，金黃多汁，風味極佳，不油膩，沾上塔塔醬滋味更棒，小朋友也會相當喜歡的炸魚塊。
帕瑪火腿深陷起司 620元
相當經典的義大利PIZZA，使用高級的帕瑪火腿切薄片直接鋪在PIZZA上面，這餅皮吃起來Q中帶脆，一吃就知道店家使用的麵粉很夠水準，起司滋味也香濃，捲上大量的芝麻葉一起入口，那瞬間迸發的口感真是一整個「香啊！」
火神燒烤肋眼牛排 （12oz）1080元
回歸品味牛排的原點，直火燒烤的肋眼牛排，油花分佈均勻！
一整塊12oz的大牛排吃起來無比過癮，，3～4分熟的肋眼肉質嫩到一個極致，佐上大量的芝麻葉還有烤蕃茄，沾些海鹽和芥末子醬，那種脂肪乳化交織炭焙的香氣，連牛排控包子爸都忍不住豎起大拇指給個讚！
VA VA VOOM 誠品信義店
地址：台北市信義區松高路11號6樓 (誠品信義)
營業時間：11：00～22：00
電話：02-2722-6665
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寒武紀。
寒武紀。
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