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2017-10-22
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位於民生社區的咖啡廳 Muse café 繆思咖啡，其經營模式跟台南一間我很喜歡的咖啡廳無有為很像，都是建築設計事務所結合咖啡廳，把原本的員工餐向外推廣，可惜聽說無有為暫時不營業了>”<.Muse Café是一棟三層樓的建築，老闆是一名室內建築師，從建築室內景觀家具到工業設計平面都有，因為老闆本身注重健康，又經常要招呼客戶及親朋好友，就聘請了廚師來製作員工餐，一開始不對外開放，後來就直接轉變成餐廳經營，2樓是老闆自己的作品多功能空間，目前以包場為主，3樓則是辦公室故不對外開放。因為當天一樓臨時沒有足夠的位置，（一樓剩四人桌但我們有五人）意外被安排到Muse café二樓的空間，本來是給包場客人使用的二樓，就是一個非常溫馨的家的概念，有開放式的廚房、餐桌、客廳、廁所、甚至淋浴間都有，非常適合舉辦小活動像是生日派對等等…Muse café一樓才是給一般客人用餐的區域，晚上的光線比較昏暗些，生意很好幾乎全客滿，建議要事先預訂座位。我很喜歡招待的小餅乾，自製的莎莎醬料味道之好啊！！Muse café的餐點選擇性多，從早午餐到義大利麵、燉飯、排餐通通有，義式、西班牙菜等等各國料裡
位於民生社區的咖啡廳 Muse café 繆思咖啡，其經營模式跟台南一間我很喜歡的咖啡廳無有為很像，都是建築設計事務所結合咖啡廳，把原本的員工餐向外推廣，
可惜聽說無有為暫時不營業了>”<.
Muse Café是一棟三層樓的建築，老闆是一名室內建築師，從建築室內景觀家具到工業設計平面都有，因為老闆本身注重健康，
又經常要招呼客戶及親朋好友，就聘請了廚師來製作員工餐，
一開始不對外開放，後來就直接轉變成餐廳經營，
2樓是老闆自己的作品多功能空間，目前以包場為主，
3樓則是辦公室故不對外開放。
因為當天一樓臨時沒有足夠的位置，（一樓剩四人桌但我們有五人）意外被安排到Muse café二樓的空間，
本來是給包場客人使用的二樓，就是一個非常溫馨的家的概念，
有開放式的廚房、餐桌、客廳、廁所、甚至淋浴間都有，
非常適合舉辦小活動像是生日派對等等…
Muse café一樓才是給一般客人用餐的區域，晚上的光線比較昏暗些，
生意很好幾乎全客滿，建議要事先預訂座位。
我很喜歡招待的小餅乾，自製的莎莎醬料味道之好啊！！Muse café的餐點選擇性多，從早午餐到義大利麵、燉飯、排餐通通有，
義式、西班牙菜等等各國料裡甚至連中式的炒飯也有，
當天生意超好，羊排跟豬肋排竟都已售完QQ。
主餐可單點也可加價升級套餐：
+$100 飲料+沙拉/湯（二選一）
+$150 飲料+沙拉+湯+甜點
套餐附了簡單的沙拉，醬料為和風柚子醋。
其實也是奶油湯，只是不是濃稠狀態而是比較清爽的，
跟一般的清湯不一樣，有奶油的香氣卻沒有濃湯的負擔，
帶有一點香料應該是迷迭香的香氣。
紐西蘭的黑殼淡菜，以比利時傳統手法料理，
淡菜的精華湯汁帶奶油香氣，芹菜的味道很是加分，
蒜香清炒野菇 $150
強調以最少的調味保留最真的風味。
Muse海鮮義大利麵 $300
白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜
青醬的味道很好，義大利麵條軟硬適中。
經典白酒蛤蜊麵 $260
炒過的洋蔥，滿滿的蛤蠣，白酒香氣相當清爽，
沒有過多的調味，充分發揮食材的原味。
經典海鮮燉飯 $300
傳統西班牙的低調奢華，白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、淡菜
黃澄澄的番紅花燉飯，甜椒的甜突出，
鋪滿擺盤的海鮮都很鮮。
12oz醬製熟成牛排 $720
只能說我們家男生真的無肉不歡，兩個人都想吃牛排，
濕式熟成頂級美國肋眼，紅酒蘑菇多蜜醬，
每日只有六份的限量美味！！
濃郁的肋眼香氣讓人陶醉啊~
經典戰斧豬排 $520
Muse Café 的戰斧豬排擄獲所有人的心，
豬肉的原味香氣誘人，肉質飽滿有肉汁，
烏梅醬非常特別！但我不喜歡烏梅的味道，
而且戰斧豬排單吃就很好吃了！
搭配的番薯香甜，超推薦！！
飲料我們都選擇加價自己想喝的（套餐飲料可折抵$50）。
Muse綜合果汁 $100／柳橙汁 $100
百分百現榨果汁。
冰綠茶 $80
Muse café的茶品使用英國TWININGS系列。
薰衣草茶 $90
無咖啡因花茶則是使用德國沖泡式花草茶包。
五款甜點裡面，我個人最推薦俄羅斯布丁蛋糕，
烤得溫熱，上層為奶酥，聽起來很甜實際上卻是五款裡面最不甜的！！！
有點像是半融的乳酪布丁，口感特別加上奶酥又有不同層次，
相當值得推薦！！
再來我也很喜歡布丁跟提拉米蘇，
焦糖布丁綿密蛋香討喜，提拉米蘇則稍稍甜一點，但是也很得我心！！
巧克力則走一個非常扎實的口感，不過甜度偏高我立馬陣亡，
是較適合螞蟻人的一道餐後甜點。
週末夜晚跟家人在Muse café渡過了美好時光，
餐點裡我最喜歡排餐的表現，戰斧豬排更獲全家人一致好評！！
其次是義大利麵，另外也很推薦點一鍋西班牙海鮮當作前菜，
讓人意猶未盡的好滋味>///<.
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