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2017-04-30
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上週經過HOYII北車站，就看到即將開幕的了凡香港油雞飯‧麵 ～ 這間源自新加坡，打破米其林百年傳統的世界首家摘星小販「了凡香港油雞飯麵」海外首家店居然落腳台灣！！！一看到就決定，他開幕這天（也就是今天04/21)，一定要來嚐鮮～～～ 這間了凡香港油雞飯‧麵就開幕在HOYII北車站，旁邊就是同樣獲得米其林一星的添好運！此為和億生活集團繼2014年代理米其林一星港點添好運後，再度奪得「了凡香港油雞飯麵」台灣總代理，獨家進駐自家商場，最誇張的是，他們還預告世界第一碗米其林拉麵「蔦」， 也將於下週（04/27）再加入和億餐飲版圖，真的是打造星級美食商場！！！！ 他們的開始的營業時間為上午11:00，我們在11：20抵達，已經排隊排到天荒地老....憑著自我安慰的毅力，我們決定還是給他排下去了.... 排隊到底排得有多長？ 就是從門口一路排到樓梯下面的一片空地都塞滿了人的程度....就連店內也在排隊啊～ 我們從11:20開始排隊，等到我們點餐大概排了一個小時又四十分鐘，以為點完餐就可以很快地拿到餐點了，結果光等餐點又等了四十五分鐘....總共等待的時間大概是快兩個半小時～真的是餓到快
這間源自新加坡，打破米其林百年傳統的世界首家摘星小販「了凡香港油雞飯麵」海外首家店居然落腳台灣！！！
一看到就決定，他開幕這天（也就是今天04/21)，一定要來嚐鮮～～～
這間了凡香港油雞飯‧麵就開幕在HOYII北車站，旁邊就是同樣獲得米其林一星的添好運！
此為和億生活集團繼2014年代理米其林一星港點添好運後，
再度奪得「了凡香港油雞飯麵」台灣總代理，獨家進駐自家商場，
最誇張的是，他們還預告世界第一碗米其林拉麵「蔦」，
也將於下週（04/27）再加入和億餐飲版圖，真的是打造星級美食商場！！！！
他們的開始的營業時間為上午11:00，我們在11：20抵達，已經排隊排到天荒地老....憑著自我安慰的毅力，我們決定還是給他排下去了....
排隊到底排得有多長？
就是從門口一路排到樓梯下面的一片空地都塞滿了人的程度....
就連店內也在排隊啊～
我們從11:20開始排隊，等到我們點餐大概排了一個小時又四十分鐘，以為點完餐就可以很快地拿到餐點了，結果光等餐點又等了四十五分鐘....
總共等待的時間大概是快兩個半小時～真的是餓到快瘋掉了～
接下來就跟大家介紹一下店內的用餐環境囉～
裡面的用餐座位大概就是長這樣～
風格親民，空間明亮，規劃72個座位～
在櫃台後面就是廚房了，可以看到一隻隻金黃色油油亮亮的油雞、燒肉、叉燒～～～了凡的創辦人陳翰銘說，這顏色絕對是滷出來的、完全沒加色素。
而台灣使用的滷汁醬料，都是從新加坡調配好空運來台。
再來他們還有販售飲品～比較特別的是他們的羅漢果冬瓜茶、綜合花茶、虎牌啤酒～價格也都還算合理～
上方的螢幕會跑他們的菜單餐點，也會顯示現在可以取餐的號碼～
在兩旁的牆上都是了凡香港油雞飯麵的各大新聞～可以看到他們有多受歡迎～多厲害～
這裡是採自助式的方式，所以用餐完畢後也不要忘了把你的餐具等等，收來回收台唷～
這就是他們的菜單～～他們的餐點種類不算多，主要是選擇肉類跟主食，
你可以選擇叉燒、排骨、油雞、燒肉，或是雙拼跟三拼的方式，
再來就是看你要吃的是飯、撈麵，還是陽春麵～
特別的是，台灣的菜單跟新加坡的菜單不盡相同！
了凡香港油雞飯‧麵 為了要更貼近台灣人的口味，更推出台灣獨有的陽春麵主食，
飯、麵價格為100至160元，另可點半雞、全雞、特色雙拼或三拼，
並提供台灣獨家小菜與湯品，含川味龍鬚菜、川味涼拌四季豆，以及老火煲湯「蘿蔔排骨湯」。
這就是我今天的點餐單～不要弄丟囉～要憑單取餐～
尤其在剛開幕期間，難免比較亂一點，所以這就是你很重要的餐點對照依據了！
另外，有看到右上角的號碼“2114”嗎？那就是你的取餐號碼喔！
點完餐之後，在點餐檯旁就有內用及外帶的餐具、紙巾可以拿取，重要的是“還有好吃的辣醬！！”這個辣醬不會很辣，酸酸的，超好吃～～
外帶也可以拿唷～
在等餐檯區前等餐的時間，我也大概拍了一些餐點給大家看～
三拼、羅漢果冬瓜茶、油雞撈麵 
不管你是外帶還是內用都是在這裡等待你的餐點～他們也會喊號碼～
蘿蔔排骨湯、單點撈麵
半雞、川味涼拌四季豆
油雞飯、油雞撈麵
這就是我點的油雞飯～～～等了好久終於來了～～
無論是「油雞」、「叉燒」、「燒肉」或「排骨」，
呈盤出菜時都會附上雞油醬煮、味道濃鮮的黃豆，是「了凡」的特色賣點之一～
個人很喜歡他們的黃豆～好特別～第一次吃到～
再來就是他們家的油雞～～～
真的真的很好吃～超嫩的～一吃有嚇到～
飯的醬汁當然也很重要～讓飯更香更好吃了～
但我不喜歡他們的飯，有點太濕了，都黏在一起了（不是醬的關係）～
這一道是油雞陽春麵～了凡台灣店的「油雞」是選用台灣本土肉雞，搭配當歸、八角等中藥獨門調配的醬料整隻熬煮～
真的非常美味！！
陽春麵耶是台灣店的特色，採用台灣陽春麵～也是很好吃～
再來是我們點的三拼～～有叉燒、燒肉、排骨，各85g～
滿滿一盤超有誠意！
兩個人分很足夠了！
三樣我覺得都跟外面的燒臘比起來大塊一點～
我男友最喜歡他們家的叉燒～
很大塊！味道也很好～又香又好吃～～
燒肉是我們覺得最普通的，不是味道不好，是真的太肥了...瘦的部分很少
最後是我最喜歡的排骨～
第一次吃到這樣的排骨，雖然真的蠻甜的，或許不是每個人都喜歡，但我個人超愛～～
超入味！！口感也很好！！超香～
最後是蘿蔔排骨湯～
這一道因為我前面就有放照片了，所以我沒有再放一次～
「了凡香港油雞飯麵」創辦主廚陳翰銘除了新加坡原汁原味的菜色之外，
陳翰銘更特別專為台灣推出限定的蘿蔔排骨湯，選用台灣在地新鮮食材，
運用香港傳統煲湯手法熬製，不過相對於其他菜色、口味相對較淡，
陳翰銘說這是針對台灣人來設計，主要是油雞、叉燒、燒肉及排骨等口味偏重，
吃完主食之後再喝清淡的蘿蔔排骨湯比較沒有負擔。
總結
全球唯一獲米其林一星認證攤販小吃「了凡香港油雞飯麵」味道真的很好～
但是口味偏重、偏油，或許不是每個人都會喜歡，
再加上，台灣本身就有很多間很好吃的燒臘店，
所以要問我會不會再訪，我真的是覺得不會特別再跑來，除非是剛好來這裡又沒人排隊～
建議大家可以等人少一點之後再來試試看～
了凡香港油雞飯麵
地址：台北市忠孝西路一段36號1F(HOYII北車站)
電話：02-2311-8078
營業時間：11:00-22:00
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