馬鈴薯燜雞塊

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馬鈴薯燜雞塊
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開飯喇提供
馬鈴薯燜雞塊
材料及份量
新鮮馬鈴薯
雞腿
青蒜

大蒜
青椒
調味料
醬油
蠔油
砂糖
米酒
煮法
1.鍋內放冷油,放入薑塊、蒜塊爆香

2.放入雞塊及米酒一大匙小火煸炒至半熟狀態

3.放入馬鈴薯塊繼續小火煸炒,炒到馬鈴薯表面金黃色

4.準備調料,醬油、蠔油、白砂糖、清水

5.將調料倒入,煮開後,轉小火,加蓋燜煮

6.因為馬鈴薯會黏鍋,燜的過程中要常翻動一下

7.最後汁差不多收乾的時候下青蒜翻炒即可
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