香滑雞翅

提供食譜
香滑雞翅
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開飯喇提供
美味可口的香滑雞翅
材料及份量
雞中翅
木耳
枸杞(裝飾用)

醬油
米酒
胡椒粉
花椒粉
白糖
煮法
1. 雞翅浸泡半小時以上,中間換水;瀝乾水分;從中間剖開,剁成小塊;

2.剁好的雞翅加入醬油、米酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和薑片醃製半小時以上,時間越長越入味(可醃製過夜);

3.木耳泡發洗凈,枸杞洗凈用涼開水浸泡;

4.雞翅蒸之前,木耳鋪在盤底,雞翅擺在上,水開後放入蒸鍋,中火蒸15分鐘關火 ,撒入蔥花和枸杞即可。
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