材料及份量
韓式辣炒年糕
提供食譜
年糕 200g
高麗菜 半棵
胡蘿蔔 半個
洋蔥 半個
大蒜 2瓣
小蔥 2棵
韓式辣椒醬 15g
辣椒粉 5g
魚露 5ml
白糖 10g
白芝麻 5g
高麗菜 半棵
胡蘿蔔 半個
洋蔥 半個
大蒜 2瓣
小蔥 2棵
韓式辣椒醬 15g
辣椒粉 5g
魚露 5ml
白糖 10g
白芝麻 5g
煮法
1.洋蔥和胡蘿蔔切條，高麗菜切塊，大蒜剁成末、小蔥切段
2.將韓式辣椒醬、辣椒粉、醬油、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用
3.鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪勻後大火煮開，放入年糕
4.用中火煮5分鐘至年糕浮起
5.加入洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、胡椒粉翻炒熟透
6.待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻，最后撒上白芝麻即可
2.將韓式辣椒醬、辣椒粉、醬油、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用
3.鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪勻後大火煮開，放入年糕
4.用中火煮5分鐘至年糕浮起
5.加入洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、胡椒粉翻炒熟透
6.待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻，最后撒上白芝麻即可
小秘方
韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實不太辣的，可根據自己吃辣的程度添加韓式辣醬和辣椒粉的用量。
如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。
如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。
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