韓式烤肉醬

韓式烤肉醬

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由開飯喇美食網提供

韓國烤肉一般分為兩種，一種是拿上來直接烤，肉沒有進行過任何醃製，烤完後吃的時候再撒上調味料，另一種是提前醃製好的，烤完後可以直接吃，而且肉中還略帶一點甜味。

醬料 / 主菜

牛 / 蔬菜 / 水果

普通

90 分鐘

材料及份量

牛肉適量
洋蔥半個
梨半個
芝麻少許

調味料

鹽適量
醬油適量
蒜4瓣
大蔥1段
黑胡椒適量
蠔油適量
糖漿適量

煮法

1.將洋蔥、大蒜、薑、梨、大蔥洗凈，把所有材料放入榨汁機中榨出汁來，將榨出的食物纖維也一同放入杯中。
2.再向杯中加入適量的醬油、黑胡椒碎、蠔油、糖漿、熟芝麻、鹽攪拌均勻。
3.把做好的烤肉醬放入牛肉中醃製一個小時左右，將鍋預熱。
4.這時鋪上錫紙，放上醃製好的牛肉烤至牛肉變色即可。

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