起司麻糬

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起司麻糬
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開飯喇提供
口感很Q彈的麻糬,加上濃郁的起司香味,很棒的下午茶點。
材料及份量
雞蛋一個50克
牛奶100-110克
白砂糖1大匙
糯米粉130克
玉米粉20克
泡打粉1/2小匙
帕瑪森起司30克
煮法
1. 牛奶和雞蛋白砂糖一起打散,放微波爐加熱至微溫,不要加熱到很燙;

2. 糯米粉,玉米粉和泡打粉放入一個碗中,再加入現磨的帕瑪森起司,不需要很碎,可以有顆粒;

3. 將牛奶雞蛋溶液倒入粉類中,邊倒邊攪拌均勻;

4. 最後的麵團應該是有點黏手但不會太乾,太乾的話加少許牛奶調節;

5. 把麵團搓成數個小圓球放入烤盤中,烤箱180度25-30分鐘;

6. 取出放涼後食用。
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