蠔油香菇

蠔油香菇

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由開飯喇提供

簡單的家常菜，好吃易上手的美味，不要錯過了

初學

30 分鐘

材料及份量

香菇15朵

調味料

食鹽1小匙
雞粉1/2小匙
蔥5克
蒜5克
醬油1.5大匙
蠔油2大匙
植物油1.5大匙
水4大匙

煮法

1.香菇去根洗凈，頂部切十字花刀；

2.蔥、蒜切適合大小放小碗內，分別放入蠔油、醬油、雞粉、清水調成汁；

3.鍋內倒清水，水開後加鹽，放入香菇，燙2分鐘撈出待用；

4.中火，熱鍋冷油，放香菇再倒入調味汁，轉中小火，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可出鍋。

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