蘑菇雞肉

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蘑菇雞肉
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開飯喇提供
這道菜使用甜辣醬,口味辣中偏甜,蘑菇吸收了肉的湯汁和醬的甜辣,更加突出了美味。
材料及份量
去皮雞腿兩隻
蘑菇八個
青椒一個
胡蘿蔔一根
薑一塊
鹽一茶匙
醬油一湯匙
甜辣醬一湯匙
雞粉三分之一茶匙
煮法
1.雞腿去骨切丁過水備用;

2.蘑菇切稍厚的片,胡蘿蔔、青椒切塊;薑切絲;

3.鍋裡放油,把蘑菇煎一下,撥到旁邊,放入雞腿肉和薑絲,翻炒均勻;

4.放入胡蘿蔔片一起炒,加入醬抽、甜辣醬、鹽,大火快炒;

5.倒入青椒,炒到快熟,出鍋放點雞粉即可。
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