藍莓果凍

1. 將吉利丁片用冷水泡軟；將藍莓，白砂糖，檸檬汁和水放入鍋中，小火加熱，變紅為止

2. 將加熱好的混合汁過濾，濾出藍莓

3. 放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻

4. 將盛有混合液體的碗放入冰水中，不停攪拌，直至冷卻，然後將混合汁分裝入果凍模具中，第一次只倒入1/3

5. 放入部分藍莓，接著先放入冰箱中待冷藏成型

6. 混合汁凝固後再倒入剩餘的混合汁和放入剩餘的藍莓，這樣可以讓水果均勻分布，再放入冰箱冷藏凝結成型即可。