薄荷蝦沙拉

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薄荷蝦沙拉
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開飯喇提供
口味甘甜清爽,清涼消暑。
材料及份量
蔬菜100克
5枝薄荷
明蝦8隻
蟹肉棒60克
蘋果醋10ml
檸檬汁5ml
橄欖油5ml
鹽1.5ml
現磨黑胡椒適量
煮法
1.取5枝薄荷的葉子,洗凈瀝乾,大致切一下;

2.蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、鹽,現磨黑胡椒混合調成汁;

3.根據個人喜好選擇蔬菜,洗凈,處理成適合大小,放入大碗;

4.放入蝦仁和切好段的蟹肉棒,淋入調味汁拌勻;

5.撒上薄荷拌勻即可。
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