蔬菜瘦身湯

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蔬菜瘦身湯
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開飯喇提供
蔬菜湯,清新微酸口味喝起來很舒服。裡面有多種的蔬菜維生素和纖維素,可以消脂又能排毒美容,一舉兩得。
材料及份量
番茄2個
甜玉米1個
A菜心1根
胡蘿蔔1根
洋蔥半個
芹菜1棵
胡椒粉

植物油適量
煮法
1. 將A菜心去皮,番茄、胡蘿蔔、洋蔥、A菜心洗凈,切成大小相同的滾刀塊;甜玉米切圈、芹菜洗凈切成段;

2. 湯鍋中倒入少許油,放入洋蔥塊和一半的番茄塊,用小火煸炒1分鐘,直至番茄出汁變軟;

3. 湯鍋中倒入足量清水,大火煮開後放入胡蘿蔔、A菜心、甜玉米、再次煮開後轉中火,蓋上蓋子煮5分鐘;

4. 放入芹菜和剩餘的番茄塊,繼續滾煮1分鐘,最後加鹽和胡椒粉調味即可。
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