蔥爆羊肉

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蔥爆羊肉
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開飯喇提供
羊肉滑嫩,鮮香不膻,吃完令您回味無窮。
材料及份量
羊肉片 適量
青蔥 2-3根
乾辣椒 適量

調味料
醬油 少許
鹽 少許
雞精粉 少許
煮法
1.燒一小鍋水,將羊肉片川燙,剛變色就撈出來。

2.燙好的羊肉片瀝乾水分備用。

3.乾辣椒剪成小段備用。

4.青蔥斜切成段備用。

5.鍋內放油,放入乾辣椒小火炒香。

6.放入青蔥炒一下,炒出香味即可。

7.將羊肉片放入鍋中一起翻炒。

8.加入適量的醬油,然後加入少許的鹽和雞精即可起鍋。
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