蔥爆羊肉片

蔥爆羊肉片

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由開飯喇提供

經典家常菜

初學

15 分鐘

材料及份量

羊肉片1斤
大蔥1根
蔥
薑
蒜
香菜
孜然
紅辣椒

煮法

1、將羊肉片焯水至8分熟，瀝乾水分備用；

2、將大蔥切斜塊，蔥、薑、蒜、紅辣椒切小塊備用；

3、炒鍋燒熱倒油，下入蔥、薑、蒜和大蔥炒出香味，下入紅辣椒翻炒一下；

4、倒入羊肉片翻炒一下，撒入細鹽和孜然粉翻炒均勻，撒入香菜末翻炒均勻即可。

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