蒸茄子

蒸茄子

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由開飯喇提供

用蒸的，既不怕它吸入更多的油份，而且蒸出來也非常的入味

初學

25 分鐘

材料及份量

主料
茄子2根

調料
食鹽5克
薑2片
蒜2瓣
醬油5克
香油少許
辣椒少許
油2湯匙

煮法

1.茄子洗凈不要去蒂頭，切開成條狀，將茄子放入蒸鍋中，灑入少許鹽；

2.大火蒸八分鐘後取出放入盤中，炒鍋中放入植物油，熱油爆香薑蒜末、辣椒；

3.淋入醬油，加入香油，將炒好的料淋到茄子上即可。

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