蒜香牛肉粒

提供食譜
蒜香牛肉粒
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開飯喇提供
蒜香濃郁,牛肉鮮嫩,美味快手菜。
材料及份量
牛肉350克
紅椒1個
蒜瓣1頭
橄欖油適量
鹽適量
黑胡椒適量
煮法
1.牛肉切丁,加入食鹽、碎黑胡椒、橄欖油,抓勻醃製半小時;

2.蒜瓣拍碎去皮,紅椒切好備用;

3.鍋大火燒熱至冒煙,倒入牛肉粒平鋪在鍋裡,底部煎至金黃焦香翻面繼續煎至7、8分熟取出,煎好後連同湯汁一起倒出;

4.鍋中加入少量橄欖油燒熱,下入蒜瓣中火煎至金黃軟爛;

5.下入紅椒和牛肉翻炒均勻即可。
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