蒜酥蒸南瓜

提供食譜
蒜酥蒸南瓜
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開飯喇提供
製作簡單,味道不錯,喜歡南瓜的朋友可以試試看。
材料及份量
南瓜300克
紅椒末1大匙
調味料
蒜蓉2大匙
蔥末1大匙
薑末1小匙
濃縮高湯1小匙
醬油2大匙
香油1小匙
清水2大匙
煮法
1. 南瓜去皮去瓤洗凈,切成厚約0.3公分的片;

2. 把切好的南瓜片擺入盤中;

3. 炒鍋燒熱倒油,油溫4成熱放入蒜蓉,用小火將蒜蓉炸至金黃色,倒入蔥薑末和紅椒末炒出香味;

4. 倒入醬油、濃縮高湯、香油和水煮滾,關火;

5. 將熬好的蒜酥汁澆在南瓜片上;

6. 入蒸鍋,蒸6-7分鐘至南瓜熟,出鍋後撒上香蔥末即可。
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